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南島國際美術獎

2020-12-31T10:04:22+08:00

臺東三分之一人口為南島語族,積累著南島族群的藝術文化脈絡。臺東縣政府自2011年開始籌辦「南島國際美術獎」,2014年確立了雙年展形式,邀請藝術家進駐臺東,呈現臺東的山海地貌、文化脈絡、族群記憶,向國際發揚南島藝術家的創作力量、以及傳達對南島議題的關懷。

南島國際美術獎2020-12-31T10:04:22+08:00

稻田裡.感動的舞台 2020年池上秋收稻穗藝術節

2020-12-16T02:17:36+08:00

池上秋收稻穗藝術節,見證池上從「稻米之鄉」到「文化之鄉」,一步一腳印發現自身的藝術力量的來時路,也反映池上人對土地的無比熱愛。2004年,眼前這片無垠的稻田曾經被無情地立上一根根突兀的電線杆,在生活便利與自然景觀之間,池上人義無反顧選擇了後者。

稻田裡.感動的舞台 2020年池上秋收稻穗藝術節2020-12-16T02:17:36+08:00

豆腐的滋味

2021-02-26T11:56:38+08:00

「人莫不飲食也,鮮能知味也」數千年前的論語,已看見飲食習慣造成的得與失—我們追求的美食體驗,多半是菜式紛繁、味道濃烈、食材稀罕,少有專注於品嚐食材的真味、慢慢從吃體會幸福與愉悅。說起豆腐的香氣,很多人也說不出所以然,這次我們來到池上,一起隨著豆芳華池上豆屋,重尋豆腐的真味。 低調的清香.綿長而圓潤 豆腐,有著平淡的豆香、嫩滑的口感。一說起豆腐料理,總能夠讓人即時想起各種美味佳餚。豆腐能夠與多種食材搭配,不會掩蓋其他食材的味道,不搶其鋒芒、也不失自己獨特的口味。「因其不爭,故而獨特」— 淺淺的豆香觸動味蕾、與食材的香氣融會。豆腐的品格,需細細咀嚼、慢慢品味才有所得。此外除了吃,親手做出豆腐,更能體會食材與我們的緊密關係,豆芳華池上豆屋如是啟發一段段人與大豆的故事。Photo:豆芳華FB [...]

豆腐的滋味2021-02-26T11:56:38+08:00

榕樹下米苔目

2020-12-11T08:10:11+08:00

一口滑潤香Q的古早味米苔目,遵循古法製作,再啜飲一口祖傳的柴魚湯頭,湯頭中有著與眾不同的柴魚香氣與肉燥香,拌入一些特製的辣椒醬,這股臺東人熟悉的滋味,即使過了60年,依舊是當代深具人氣的在地美食。 地址: 台東縣台東市大同路176號 聯絡電話: 08 934 2199 營業時間: 星期四至二:09:30-15:00,17:00-20:00;星期三:休息 [...]

榕樹下米苔目2020-12-11T08:10:11+08:00

台東的夏天,到人氣老店吃冰才是正經事﹗

2021-01-07T07:05:55+08:00

有人說,台東是屬於陽光與海洋,我說不對,你認識的不夠正宗——台東是屬於陽光與冰品的﹗﹗炎炎夏日,一大口、一大口冰冰甜甜的吃,那種暢快的滋味,簡直像體內有個太平洋﹗以下介紹的台東冰品店有個共通點,也是在地具歷史與人氣的名店﹗沒錯過台東的夏天,就不要錯過透心涼精選: 阿桑剉冰—— 原味的甜,原味的人情 有人說,如果在台東只能選擇吃一款冰品,一定會選擇阿桑剉冰。阿桑剉冰已有30多年歷史,從路邊攤到現在擁有自己店面。只要是老台東,必定有過炎炎夏日,在菜市場大樹下的阿桑吃一碗粉粿剉冰的回憶。 來阿桑,你吃的不只是回憶,更是滿滿的人情。一碗剉冰35元,阿桑還要擔心你吃不夠,給你滿滿的冰和料,還可以一直追加冰呢﹗剉冰的靈魂就是糖水,店家阿啟伯每天花五小時大火熬製紅糖,令糖水煮出來有香醇的焦糖香味,甜而不膩;再者冰磨得夠細滑,口感一流;不得不讚的更是所有食材保證當天新鮮製作,不加防腐劑,保證你吃到的都是最自然的滋味﹗ [...]

台東的夏天,到人氣老店吃冰才是正經事﹗2021-01-07T07:05:55+08:00

[台東原住民餐廳] 台東必吃部落風味餐X 走進部落,深度體驗在地美味食尚 (中)

2021-01-07T07:16:54+08:00

知道嗎?在台東離島也可以吃到美味的原住民風味餐,這次推薦蘭嶼的原住民美食,到蘭嶼度假千萬不要錯過﹗另外,這次也為大家介紹主張綠色飲食的原住民餐廳,以及富有原住民特色的烘焙坊。 東清二十三號早午餐—蘭嶼最好吃早餐 東清部落是看日出的勝地,欣賞了全台第一道曙光以後,可以到同樣位於東清部落海景第一排的早餐店,邊吃美味早餐、邊欣賞絕美風景。鎮店之寶是各式蛋餅,外皮做得酥脆、配上特製的蜂蜜芥末;中午你也可以在這裡品嚐飛魚餐及一般簡餐。 美味推薦:燒肉蛋餅、培根蛋捲、花生培根豬肉堡 官方網站:https://www.facebook.com/iranmeylek33 (IG [...]

[台東原住民餐廳] 台東必吃部落風味餐X 走進部落,深度體驗在地美味食尚 (中)2021-01-07T07:16:54+08:00

[台東原住民餐廳] 台東必吃部落風味餐X 走進部落,深度體驗在地美味食尚 (上)

2021-01-07T07:30:17+08:00

說到台東必吃美食,你一定不能錯過原住民餐廳。台東縣府剛公布12個部落食尚店家,快來體驗原住民部落美食的絕佳風味﹗這篇先為大家帶來三間台東布農族原住民餐廳: 蓋亞那工作坊 — 傳承布農族文化的小米飯 蓋亞那(Kaiana)是布農族語吊掛物品之意,走進位於海端崁頂部落蓋亞那工作坊,一束一束曬乾的小米吊掛天花 — [...]

[台東原住民餐廳] 台東必吃部落風味餐X 走進部落,深度體驗在地美味食尚 (上)2021-01-07T07:30:17+08:00

「2019東海岸大地藝術節」首場月光.海音樂會X都歷遊客中心拉黑子.達立夫《旅行在50步的空間》展覽,開啟聽覺視覺饗宴的東海岸夏日時光

2020-08-06T12:05:23+08:00

「2019東海岸大地藝術節」首場月光.海音樂會X都歷遊客中心拉黑子.達立夫《旅行在50步的空間》展覽,開啟聽覺視覺饗宴的東海岸夏日時光 發佈於 2020-08-03 [...]

「2019東海岸大地藝術節」首場月光.海音樂會X都歷遊客中心拉黑子.達立夫《旅行在50步的空間》展覽,開啟聽覺視覺饗宴的東海岸夏日時光2020-08-06T12:05:23+08:00

Matt

2021-01-21T02:31:15+08:00

「除了家鄉之外,能在另一個地方待上兩年很不容易,若在一個地方超過10年那就表示已是真正愛上那個地方!」2007年的夏天從南非來到臺東的Matt臉上掛著靦腆的笑容輕聲地說道,他已定居臺東超過11年,從最初只是單純想學習衝浪前來,卻在此娶妻生子,搖身一變成了道地的臺東人。 Matt說,他的家鄉在南非臨海的East London區,除了天氣之外,地理條件與臺東都十分相像,台東有與家相似的感覺,「這裡的環境跟人都很棒,老實說我到臺東的第一個月內就知道我想要住在這邊。」他說,一開始來的時候,中文是完全不會的,但與周遭熱情親切的臺東人互動交流後讓他不害怕在這邊練習中文。 「臺東雖然是以觀光為主的地方,但看到我這個外國人不會一直想要推銷東西,就很單純的想要幫忙,讓我覺得又驚訝又感動!」Matt回憶起最初對臺東的感覺,內心滿是溫馨。目前他在臺東市區的國小教授英文,教書工作讓他在臺東的生活增添了很大的樂趣,Matt與他的朋友Dave和Queeni為了讓孩子對英文產生更多興趣,甚至自己創作、錄製英文童謠(註一),朗朗上口的簡單文句搭配可愛的動畫,不僅成為他在課堂上的最佳教材,更無私的上傳到影音分享平台,讓有興趣的大小朋友們一同欣賞及使用。 「當初做這些影片也只是靈光一閃的想法,後來越做越有興趣,其實我們並不知道最後這個想法會進行到什麼程度,但我們會盡力去製作更多更精美的英文影片呈現給大家!」。 [...]

Matt2021-01-21T02:31:15+08:00

Patrick Coulter

2021-01-21T02:40:49+08:00

「人生沒有奇蹟,一切無心插柳,其實都是在經過無數的抉擇與努力之後才水到渠成。」來自加拿大的Patrick Coulter說,他與臺灣籍太太Anita Chiu一起經營辣椒醬生意,帶著一歲多的寶貝兒子,目前定居在臺東已經四年了。 Patrick所製作的辣椒醬主原料是加勒比海的特殊辣椒,並非臺灣普遍熟識的辣椒品種,所以最初他們四處奔走尋找農民合作時候卻都沒人願意幫忙試種,「後來有次我們去都蘭的全家便利商店,有個人突然走到Anita面前問我們是不是有做辣椒醬,他有意願幫忙種看看。」Patrick說,彷彿機會親自來敲門,終於開啟了一線曙光,接著漸漸也有其他農民自動前來詢問是否可以合作,讓他們的辣椒醬製作有了突破性的發展,產量也逐漸提升,去年已開始出口到關島,在新加坡、馬來西亞、印尼也有訂單,現在也嘗試放在Amazon上面販售,大大拓展了銷售通路。 四年前Patrick跟Anita還居住在臺中,兩人從2001年就開始經營餐廳,在餐飲業累積了很多紮實的經驗,「我們開過很多餐廳,有義式餐廳、披薩餐廳、墨西哥餐廳,但到臺東賣起辣椒醬真的很幸運,臺東是個很適合直接與農夫合作的地方。」Patrick笑著說,雖說經營餐廳對他而言不難,但賣辣椒醬可是一門全新的挑戰,「一開始我們有點沮喪,因為實在太辛苦,要不停地嘗試找農民,不停地奔走拜訪通路店家,現在終於上了軌道。」 [...]

Patrick Coulter2021-01-21T02:40:49+08:00