吳俞萱— 臺東給我詩意的目光 吳俞萱，台東人，進行文學、攝影和舞踏創作，常在不同城市舉辦講座和藝術工作坊。2019年俞萱帶著三歲兒子搬回台東，希望他在純淨自然的環境，打開經驗的世界。2020年11月，俞萱在原住民文化創意產業聚落的駐村創作計畫「人的成形」，呈現自由的經驗如何塑造秀姑巒溪畔成長的部落孩子。發現台東有幸邀請到俞萱分享她的台東故事。 太平溪畔長大的女孩 生命故事的詩意基調 「我在臺東太平溪畔長大，每天放學，我爸都會帶我躺在河堤上看天空。除了偶爾飛掠的雀鳥、緩緩飄移的雲朵，那就只是什麼都沒有的一片湛藍。究竟要看什麼呢？ [...]
池上鄉的一方水土 池上米中精品 生性低調且純樸的魏瑞廷一九九八年回到池上定居，自創魏家米品牌，建立長期顧客，他決定走向自產自銷，打造「池上禾穀坊」。他透過社群網站，建立專頁，分享田間小趣事、栽種過程，與消費著建立信任。不噴農藥、不灑除草劑，任何雜草靠著雙手人工除草，有時拔到想哭，但因如此，這塊不受汙染的土地宛如自然的孵育箱，有烏龜、鳥蛋、青蛙等野生動物。堅持栽培好米，「讓大家無憂無慮吃，幸福開心」是他的初衷，保護生態，吃的安心健康，這是世界青年魏瑞廷。 登上英國金融時報 [...]
管理彈性人生 相信興趣的力量 「我喜歡隨心所欲地過生活，當一位很有彈性的人。」不急著規劃往後人生發展的方向，琳翊喜歡過得更自由，每個選擇都不會成為最終定案，反而是打開自我的感官，大方接受刺激，盡力把握每次表現的機會，在累積經驗的過程中學習管理人生。 「興趣最高昂的時機，就是學習最好的機會」琳翊始終秉持著興趣與學習是相輔相成的關係，是可以使人不斷成長的推進力。並非乘著兒童教育的專業開拓職涯，琳翊反而走出了更富有挑戰的創業路途，因為離不開創作，決心成立專屬於自己的個人工作室，將兒時「畫畫就是生活」的夢想畫進未來的藍圖裡，讓創作在人生中佔有一席之地！ [...]
立足身分 進入音樂為名的聖殿 出身都市的排灣後裔，在面對土生土長的高雄都市時，他只是個部落裡的孩子，回到血濃於水的排灣部落時，他彷彿卻又是城市的小孩，從小遭遇身分認同的衝擊，模糊了歸屬的邊界，在面對找尋立足點的漫漫道路上，結識了來自日本的愛情，同妻子Aki走訪部落的尋根之旅中，身分輪廓逐漸明瞭，也賜予了巴賴擁有傳統文化混搭現代創新的機會。 「現在已經很自然，好好找到自己站立的點，往前走就可以了。」不再受困於當年的身分困境，是因為早已清楚了解自己是誰，以及該努力的方向。2012年，巴賴的名字躍上《台灣原創流行音樂大獎原住民語首獎》，不僅是人生理想與音樂創作上的轉捩點，更是一掃過去所有質疑的聲音與迷惘，讓他更堅信自己應前往的方向與努力。 [...]
從無到有 追逐浪花的勇氣旅程 「那個時間點，我幾乎是一無所有的人！」17年前貝貝鈕臻琳在酒吧工作，那時是她的低潮。然而在2011年，她在澳洲舉辦的知名業餘經典長板賽，35歲以上女子組榮獲亞軍。這中間的義無反顧，是在家人的鼓勵以及堅韌的決心之下挺過來的，她當年什麼都沒有，還有煙癮在身，也許是物極必反，成為了她改變的轉折點。 「我既然什麼都沒有了，又有什麼好不去改變？」就像被衝浪選擇一樣，她不設限，緊抓著機會，在那個幾乎沒有女生衝浪的年代，不怕被輕視，眼中僅有對浪的執著和熱愛。這突破天際的韌性打動了許多人，也讓貝貝成了臺灣首位出國比賽的女衝浪手，在香港、泰國等女子組奪下冠軍，創下臺灣八項冠軍紀錄。 [...]
法式與臺東的衝擊 料理新星大地綻放 2013年，一匹黑馬於世界盃歐洲蔬果雕錦標賽奪冠，閃耀的果雕有如離我們過近的星星，他叫楊伯偉，那年23歲。在這之後無數的廚藝賽事金牌，以及身為法國馬賽Le Petit Nice – GPrald PassPdat餐廳領班的經驗，僅僅28歲的他，在長濱開展了自己的天地，將對於食材精雕細琢的法式以及充滿大地之味的原住民食材結合，綻放出國際級的料理手法與光芒。 他說他的童年是很孤單的，拿著鑰匙開門到家，也就自己看電視。說來有趣，就在看到當時很紅的日本節目「料理東西軍」時，被每一道驚豔的美食所撼動，就在當下開啟了廚師夢。一路從高職、大專、餐廳、飯店專注著學習，在完成碩士學位後，選擇到偏鄉做替代役，以自身的廚藝說服了當地校長開設教學廚房，用最簡單的料理感動著每一位學生心中對於餐飲的熱情。 [...]
紅藜界首間獲國際青睞 亞太A.A.二星美食獎 在泰國曼谷這裡的威斯汀蘇坤大酒店，舉辦「亞太A.A.美食獎」2017頒獎典禮。有許多臺灣廠商及餐廳榮獲國際青睞，包含臺北晶華酒店、態芮，以及臺東德朱利斯食品公司。這項美食獎所強調的重點在於，食物的美味以及無添加的原則，用料理人的熱情與維持工法技藝去呈現對美食的堅持，方能夠獲得這項國際殊榮。 德朱利斯國際食品有限公司為全臺灣首創專以紅藜為材料的食品公司，在這次是以新作品紅藜薑黃米果勝出，運用最精緻的臺東紅藜，以及臺東關山秋鬱金薑黃，配合南瓜子、白芝麻等添加了不少自然風味，養生且美味的點心，成為了勝出的關鍵。 [...]
亞洲最佳酒吧TOP 23 來自台東國際級的調酒師 身為台東人的蔡懷之johnny移居到台南 ，從體育老師跨到調酒師領域 ，來到2016被年國際美酒組織（Drinks International）評選為「亞洲最佳酒吧TOP50」第23名 ，在台南的T.C.R.C.擔任調酒師。在調酒創作的世界中沉浸到忘我，也曾廢寢忘食為了研究冰塊溶於水之後會如何影響酒的口感，練習到引發肌腱炎。 在2017年，Johnny代表TCRC參與了調酒界眾所注目的年度國際盛事「百加得傳世雞尾酒大賽(Bacardi [...]
