美食精選

近期有愈來愈多人迷上素食的好滋味，臺東物產豐饒，作為各式美食及新鮮食材的集散地，也有不少素食的好選擇﹗來到臺東旅行，想知道哪裡有美味又健康的素菜？「發現臺東」為你搜羅臺東特色素食餐廳，各有獨特風味，給你不一樣的素食體驗﹗

若你帶著另一半來臺東旅行，一定想知道有哪些氣氛一流的餐廳，可以為感情增溫，營造驚喜 — 發現臺東網羅臺東市浪漫度滿分的餐廳，讓大家有個甜蜜旅程。 登上愛情「小島」— Loveland專情島餐酒館 每個人都希望遇到專情的另一半，你想藉著情人節向摯愛表達心意嗎？那麼一起登上「Loveland專情島」享受溫馨的午餐，便是最好的表白了﹗專情島座落於鐵花村波浪屋，純白的貨櫃是網美拍照的勝境，樓高兩層，提供室內以及戶外用餐區，室內空間以藍白花紋瓷磚妝點，營造懷舊而優雅的約會氛圍。二樓設有戶外用餐吧檯，可以欣賞鐵花新聚落一帶景色，在這裡慢慢品味時光，令人放鬆自在。 [...]

有人說，台東是屬於陽光與海洋，我說不對，你認識的不夠正宗——台東是屬於陽光與冰品的﹗﹗炎炎夏日，一大口、一大口冰冰甜甜的吃，那種暢快的滋味，簡直像體內有個太平洋﹗以下介紹的台東冰品店有個共通點，也是在地具歷史與人氣的名店﹗沒錯過台東的夏天，就不要錯過透心涼精選： 阿桑剉冰—— 原味的甜，原味的人情 有人說，如果在台東只能選擇吃一款冰品，一定會選擇阿桑剉冰。阿桑剉冰已有30多年歷史，從路邊攤到現在擁有自己店面。只要是老台東，必定有過炎炎夏日，在菜市場大樹下的阿桑吃一碗粉粿剉冰的回憶。 來阿桑，你吃的不只是回憶，更是滿滿的人情。一碗剉冰35元，阿桑還要擔心你吃不夠，給你滿滿的冰和料，還可以一直追加冰呢﹗剉冰的靈魂就是糖水，店家阿啟伯每天花五小時大火熬製紅糖，令糖水煮出來有香醇的焦糖香味，甜而不膩；再者冰磨得夠細滑，口感一流；不得不讚的更是所有食材保證當天新鮮製作，不加防腐劑，保證你吃到的都是最自然的滋味﹗ [...]

知道嗎？在台東離島也可以吃到美味的原住民風味餐，這次推薦蘭嶼的原住民美食，到蘭嶼度假千萬不要錯過﹗另外，這次也為大家介紹主張綠色飲食的原住民餐廳，以及富有原住民特色的烘焙坊。 東清二十三號早午餐—蘭嶼最好吃早餐 東清部落是看日出的勝地，欣賞了全台第一道曙光以後，可以到同樣位於東清部落海景第一排的早餐店，邊吃美味早餐、邊欣賞絕美風景。鎮店之寶是各式蛋餅，外皮做得酥脆、配上特製的蜂蜜芥末；中午你也可以在這裡品嚐飛魚餐及一般簡餐。 美味推薦：燒肉蛋餅、培根蛋捲、花生培根豬肉堡 官方網站：https://www.facebook.com/iranmeylek33 (IG [...]

說到台東必吃美食，你一定不能錯過原住民餐廳。台東縣府剛公布12個部落食尚店家，快來體驗原住民部落美食的絕佳風味﹗這篇先為大家帶來三間台東布農族原住民餐廳： 蓋亞那工作坊 — 傳承布農族文化的小米飯 蓋亞那（Kaiana）是布農族語吊掛物品之意，走進位於海端崁頂部落蓋亞那工作坊，一束一束曬乾的小米吊掛天花 — [...]

嗅到嗎？部落傳來的飯香﹗這次我們為大家介紹12個部落食尚店家中，滋味又特色的家常飯。 芭洋Amis美饌：部落X美食X時尚 店名「芭洋Amis」是店主母親的族名，在傳統文化、部落特色日漸失傳的時代，主人筱媛以美食保留阿美族文化的特色。芭洋Amis美饌位於池上，提供無菜單料理，所有料理的材料均是主人親自種植或飼養，絕對天然有機，而且所用蔬果也屬於當季時令。筱媛廚藝非常了得，可以品嚐到食材的原味、調味也是一流。整間餐廳就是穀倉改建而成，給人偌大的空間感。除了料理，芭洋Amis也提供「野菜敲拓DIY」以及「部落酒釀DIY」體驗，前者由主人帶領前往庭園採摘喜歡的葉子、以錘子敲打於麻布上拓印翠綠的葉紋；後者教授以何以1000cc糯米製作好喝的甜酒釀，兩項活動也大受歡迎，絕對不能錯過。推薦菜式：烤肉、烤魚、炒野菜、糯米木桶飯、小米酒官方網站：芭洋Amis美饌FB 地址: 台東縣池上鄉大埔村5 鄰 [...]

每天給自己一個早起的理由，讓我們在台東的時間可以吃遍在地早餐！好吃的早餐可是不等人，賣完就收的店家在台東可是時常上演。台東擁有多元化的早餐，有中式、台式、西式、早午餐，一起看看哪一間早餐深得你心。 樂食Love Eat 樂食早午餐是2018年底新開的店家，店家樓上是B&B的住宿，店內靠窗的位置擁有大片採光，非常舒服的環境，餐點都是現點現做，老闆娘堅持使用不加水只加初鹿鮮奶的土司，是饕客來必點的餐點之一，很多朋友因為吐司慕名而來，沒有預訂是買不到的唷。樂食配方早餐及花生醬小封肉套餐，是店家的人氣套餐，使用初鹿鮮奶吐司、有機太陽蛋、初鹿優格、舒肥雞胸肉，這個雞肉非常滑嫩有彈性，不用多餘的調味，足以讓你欲罷不能！花生醬搭配控肉中西料理的合併，配上生菜及裸麥三明治，看似衝突，卻驚喜又美味。老闆使用當地優秀的食材，生菜選用無毒原株活生菜，在享用美食的瞬間同時還能兼顧健康，要來的朋友記得提前訂位或是早點到店家候位，因為店家常常一開門就客滿啦！ (IG [...]

粥粉麵飯，是我們餐桌上的主要糧食。平凡的穀類食材，經過精心特製，成為令人趨之若騖的日常美食。台東好山好水孕育出優質穀物，加上店家的靈思與巧手，造出一道道經典地道美食﹗難得來訪，必要試一試台東在地好滋味。 萬家鄉餃子館——在地人一致推崇的冰花煎餃 來台東，吃甚麼？每三個台東人，就有一個會介紹你來萬家鄉餃子館。這家餃子館的確有家的感覺，簡單的裝潢，菜單選擇多樣，有餃子、麵食、鍋物、熱炒，那麼我們要點甚麼？看看鄰桌客人就知道了，這次我們來吃餃子館必點的名物——冰花煎餃﹗ 顧名思義，冰花煎餃，就是煎餃底部的薄脆麵片狀若冰花結晶美麗形狀，形成一種平均對稱的美感，配以金黃的色澤，甫上桌即令人欲罷不能。餃子皮厚薄適中，吃過萬家鄉的人也愛它沒一點油膩，好感加分﹗一咬下去，口感爽脆，餡料飽滿，鮮嫩柔韌的肉質，搭配爽口的高麗菜，咀嚼時濃香的肉汁從齒間迸出，真是令人感動的飲食體驗，完全把餃子的優點發揮出來﹗ 不只好吃，萬家鄉餃子館奉行原汁原味的烹調，不加味素，發揚食材的真味，讓你享受美食，同時吃得健康。這也是很多人選擇來這裡用餐的原因﹗ [...]

台東，不只有好山好水，還有「好多肉」。本文帶大家吃在台東，尋訪最地道最傳統的肉料理，留下美好的山水回憶之餘，也讓齒頰留香。 阿鋐炸雞——你無法抗拒的邪惡炸雞 要比哪家的炸雞最邪惡，阿鋐炸雞一定榜上有名，愛美怕胖的少艾、立志減重的大好青年，都過不了阿鋐這一關﹗﹗還未走到店面，阿鋐炸雞獨特調配的胡椒香已經撲鼻而來，濃郁的香氣「才下鼻頭，卻上心頭」﹗一般炸物往往由於口感油膩令人卻步，阿鋐炸雞卻卸下油光，不多不少，油炸程度剛好，皮脆肉嫩，鎖住最鮮甜肉汁，雞味香濃——叫人卸下防備，完全陶醉在鬆脆口感、濃香肉汁的美妙交響曲中﹗ (IG Photo：@ling777760) [...]