巷弄特色私藏

蔬念

2021-02-04T10:22:06+08:00

湯頭,是火鍋、是拉麵、更是滷味的靈魂﹗位於臺東夜市小巷的蔬食滷味店「蔬念」,以自家熬製的湯頭及新鮮的蔬菜、素食為食材,是臺東市素食的地標。老闆子凡從臺北回到家鄉臺東,用「食在地,吃四季」的理念經營蔬念,希望用健康美食守護家鄉的人。

蔬念2021-02-04T10:22:06+08:00

廣東路幸福綠豆湯

2020-12-11T08:15:07+08:00

老台東人,沒有人不知道廣東路與中正路轉角的那攤綠豆湯,這碗幾乎全臺灣家庭都一定會煮的綠豆湯,在劉振聲阿公夫妻倆手下變得更加幸福。為了這碗綠豆湯,夫妻倆當初可是花了將近三年的時間研發,才將水、綠豆、黑糖、二砂糖等單純的成分,熬煮得與眾不同。 地址: 台東縣台東市中正路164號 聯絡電話: 08 934 2199 營業時間: [...]

廣東路幸福綠豆湯2020-12-11T08:15:07+08:00

南北餃子館

2020-12-14T09:40:57+08:00

位於和平街上的【南北餃子館】外觀簡單樸素是標準的台式小吃店,一不小心就容易錯過,還好外頭高掛著醒目的藍色招牌,就算外地人也不怕找不到。一口沾上辣椒醬油的飽滿手工餃子,豬肉餡跟韭菜的搭配肉汁鮮甜,再加上冰涼可口的凍牛肉,還有各式家常菜,相當滿足。 地址: 台東縣台東市和平街117號 聯絡電話: 08 933 3200 營業時間: [...]

南北餃子館2020-12-14T09:40:57+08:00

寶桑小吃部

2020-12-14T09:43:55+08:00

飄香了五十多年的時光,最有名的就是那招牌蚵嗲了。這類傳統炸物早在雞排、鹹酥雞流行前,就深植臺灣人的日常之中了。老闆不停將一匙粉漿、一把韭菜、鮮蚵地堆疊出內餡豐富的蚵嗲,再放入熱油中現炸,炸好後熱騰騰的蚵嗲香氣四溢,沾上店家特調的醬料,無人能抵擋阿。 地址: 台東縣台東市寶桑路135號 聯絡電話: 08 933 6540 營業時間: 14:30-18:30 [...]

寶桑小吃部2020-12-14T09:43:55+08:00

台東夏安居草食堂

2020-12-14T09:47:45+08:00

台東夏安居草食堂,精緻的純素食餐廳,用餐環境非常簡約寧靜。 有別於以往傳統的素食,增添了許多的創意新意,前菜的毛苔豆腐, 淡淡的豆香味搭上鮮味的毛苔與佐料清爽可口, 麵食Q彈有嚼勁, 與特調醬料完美調和香氣四溢, 脆皮鍋貼的外皮酥脆內餡多汁齒頰留香。清幽舒服的環境,品嘗爽口的素食、欣賞精緻的擺盤,值得造訪! 地址: 台東縣台東市中興路一段147號 聯絡電話: [...]

台東夏安居草食堂2020-12-14T09:47:45+08:00

島民冰狗店

2020-12-14T09:50:05+08:00

從高中餐飲科老師、關懷協會,老闆飄洋過海選擇愛上島嶼,成為喜愛分享的島民。這任性卻誠實的日子,也同樣反應在冰店的樣式和商品上。木造的低矮長椅和地板,讓陽光以斜射方式進入場地。菜單是手寫的筆跡,有經老闆娘手工煮的芋頭冰淇淋,也有滿滿紅豆與抹茶纏綿的宇治金時刨冰,碎冰量極為厚實,在如此炎熱的天氣下就該與太陽一同共吃一大碗冰,一起消暑!(IGPhoto by @dumpling_uu ) 地址: 台東縣蘭嶼鄉椰油村296-7號 聯絡電話: 沒有提供 營業時間: [...]

島民冰狗店2020-12-14T09:50:05+08:00

達喇尉森林咖啡園

2020-12-14T09:52:48+08:00

沿著利嘉林道,蜿蜒往上,就能找到秘境般的達喇尉森林咖啡園。達喇尉老闆卑南族姓氏,曾經在咖啡比賽獲得幾次殊榮,是非常值得嘗試的飲品。一桌桌面向山外天空,晚上能夠俯瞰市景,一點一點,渺小的燈火就像星星一樣,陪著達喇尉的每道悠閒的晚餐。 自家生的養生野菜小火鍋非常特別,使用了當地菜園自種的新鮮野菜,提供的蔬菜並不固定,取決於季節與時分。煮著煮著,湯頭會漸漸產生不同於一般火鍋的清甜香氣,這是台東深山裡獨有的滋味。 地址: 台東縣卑南鄉 聯絡電話: 0937 391 481 營業時間: [...]

達喇尉森林咖啡園2020-12-14T09:52:48+08:00

七里坡紅藜養生料理

2020-12-14T10:04:33+08:00

細心而精美,是每一位顧客到店內用餐後的共同感受。七里坡選擇回歸初衷,選擇運用被稱為穀類的紅寶石的紅藜為主要的角色。紅藜是臺東部落中平常就會出現的食物,它的高營養價值近年在臺灣大放異彩。這間店採用舒肥法製作料理,用真空密封,再以低溫烹調,能夠將食材的原味保留更多,更為多汁。人氣單品紅油椒嫩雞乾拌麵,利用大紅袍花椒的香氣完美襯托,嫩雞的鮮嫩口感是舒肥法的厲害之處,新健康境界的料理等你來享用! 地址: 台東縣台東市中正路203號 聯絡電話: 08 932 5777 營業時間: 星期四至二:11:00-20:30:星期三休息 [...]

七里坡紅藜養生料理2020-12-14T10:04:33+08:00

江南冰鎮煙燻滷味

2020-12-14T10:07:36+08:00

江南煙燻滷味,自2008年開店,老闆不斷精進改良試盡各種食材,最後用了20多種中藥材去製作,滷完後煙燻,濃而不膩,入口香味四溢,滿嘴味道充斥著。鴨舌、鴨翅、雞腳凍、醉雞等肉類,總是能在嘴裡綻放多層次的口感,且做得非常有嚼勁,欲罷不能的一口肉一口酒。蔬菜更是清爽,大食一頓後絕對不會油膩,散不去的反而是對於滷味的依戀。 地址: 台東縣台東市光明路152號 聯絡電話: 0988 550 602 營業時間: 17:00-00:00 [...]

江南冰鎮煙燻滷味2020-12-14T10:07:36+08:00

臺東瘦仔羊肉

2020-12-14T10:18:08+08:00

一道屬於臺東的地道早餐,儘管天氣再熱,許多當地的老客人仍然會堅持點上一份熱呼呼的羊肉湯。藥燉與羊肉,絕佳的組合讓每個客人都愛不釋口,肉質富有彈性,羊腥味被去除後,整碗湯更加顯現羊肉的鮮甜。羊雜湯更是細心處理過,內臟的美味表露無遺,一口喝下,暖暖的早晨就此展開。此店已經開張六十多年,依舊把最鮮美的溫暖帶給了每一位顧客。 地址: 台東縣台東市寶桑路189號 聯絡電話: 0933 370 443 營業時間: 06:30-13:30 [...]

臺東瘦仔羊肉2020-12-14T10:18:08+08:00