食物，就現代人來說，不光是提供熱量維繫生命，更賦予享受美食、體驗生活的樂趣，同時透過食物交流，也是認識當地的旅遊方式之一。這回介紹隱身在巷弄間的在地美食，有新奇、有經典，每一間也都是在地人氣店家，現在就跟著在地人推薦名單，一起去品嚐這些吃了讓人一秒幸福的美味。

炎炎夏日來上一碗冰透沁涼冰品讓人暑氣全消！位於東河都蘭村，都蘭小鎮的小坡上有間「台澢號」冰店，小小門面旁掛著彩繪招牌，這裡販售結合臺東在地盛產食材製作的食物，有炸物、甜品、飲料、冰品，種類多樣，其獨具風味餐點充滿臺東特色，吸引不少人慕名而來。

店內最有名、最吸睛的冰品，就屬海浪冰，視覺上的藍色清涼感將都蘭的大海印象淋漓盡致的表現出來，抹上一層白色海鹽奶油，像極了海浪造型，也彷如親臨到大海的鹹甜滋味，內層餡料還有蒟蒻、海草，將臺東海浪元素與海草完美結合，限定夏日推出，想吃的朋友一定要算準時間保握機會！

另一款明星商品「招牌山茶冰」，使用在地特產的鹿野紅烏龍茶葉，將熬煮的茶葉和蜜糖混合淋在冰上，吃的到茶味帶來的層次感，最上層還放有醃漬梅子，口味甜中帶酸；最特別的是還附上一小碟粉圓，加入後又是不同滋味，增添不少口感咬勁。

來到台澢號除了吃冰品，店內還有醃漬小菜和炸物能品嚐，炸魚薯條是英式炸魚塊，可以選「啤酒麵衣」與「酥炸麵衣」；現炸的炸魚塊外酥、內新鮮軟嫩，也可以加點醬料沾著吃。半開放式的櫃檯空間加上彩色的垂吊燈籠，讓整間店融入小酒館、冰店、咖啡店的氛圍，還透出臺東熱情陽光的氣息迎接著大家。 (圖片來源: 愛食記)

來到臺東絕對不容錯過在地人也愛吃的古早味乾麵「劉媽媽古早味」，過去還曾有電視節目採訪，隱藏在臺東市正氣北路附近的巷弄內，親民價格外加足夠的大份量，簡單樸實高CP值的小吃店，是不少在地人的巷弄美食，也是外地旅客的口袋名單。

店家外觀為透天別墅內的空間改造，招牌有著可愛老婆婆圖案，帶來滿滿的親切感；餐點選擇性多樣有乾麵、湯麵、滷肉飯、水餃、湯類和小菜。人手一碗的乾意麵，淋上古早味油蔥酥、香菇肉燥、青蔥、香菜，香味四溢的肉燥香，讓人食慾大開；臺東招牌在地美食米苔目，在劉媽媽的巧手下，呈現清爽的湯頭搭配米苔目Ｑ彈麵條，也讓饕客鍾情青睞。吃麵配滷味是古早味麵攤不能錯過的經典橋段，還有每日限量供應現包手工餛飩、手工水餃，精選肥肉適中豬肉，將滑溜外皮與鮮美內餡完美結合，讓人越吃越涮嘴。

想品嚐簡單家鄉味，「劉媽媽古早味」樸實的古早味，保證讓你留戀上癮！古早味有親民價格，也難怪乎讓臺東在地人推薦不已。 (圖片來源:痞客邦-舞阿舞阿百褶裙)

每到營業時間馬上客滿的景況，你有體驗過嗎？是什麼樣的店家這麼有魅力，甚至不少人從臺東市區特地來吃！它是金崙車站秘境海灘旁的人氣麵店「鼎倫牛肉麵」，店家主打牛肉麵、水餃與滷味，價格實惠且份量大，經過不少人口耳相傳，讓這裡在營業時間總是滿滿人潮，還沒開店就有人在排隊等領號碼牌了。

招牌必吃牛肉麵，紅燒湯頭溫潤微辛，湯頭清爽不油膩，搭配Q彈有嚼勁麵條與店家毫不手軟的大塊厚切牛肉，牛肉香Q軟嫩，帶有軟筋的部位，感受在嘴裡滑溜的柔軟度，保證吃得大呼過癮；雙醬麵，融合炸醬與麻醬的絕妙組合，加入蔬菜絲與蛋皮，保證開胃，是夏天的最佳選擇。還有濃郁入味的滷味小菜及多款涼拌菜：小黃瓜、豆絲、龍鬚菜、土豆、筍乾等等選擇多樣。簡單的餐點，藏著店家不簡單的心意！有機會到金崙溫泉遊玩，不妨也來嚐嚐超人氣平價太麻里美食。 (圖片來源: 美食好芃友)

「上海街早餐」是間隱藏在巷弄內的在地早餐店，也是許多在地臺東人從小吃到大的早餐，堅持手工製作，數十年來始終如一，每日清晨就可以看到店家的招牌小籠湯包冒出陣陣白煙，叫喚臺東人晨起，一同開啟美好的一天來臨。今年(2023年)店家還是臺東慢食節宣傳海報上的背景早餐店家，足以見得好吃得程度不同一般。

到「上海街早餐」吃早餐，必點一籠小籠湯包加荷葉蛋餅。小籠湯包，純手工製作，手桿皮薄Ｑ彈、內餡料實在，搭配薑絲、烏醋和醬油，堪稱人間美味；人氣王蛋餅，因蛋餅皮手工現桿，薄透的蛋餅餅皮形狀像荷葉，因其荷葉裙襬般的餅皮，而有了荷葉蛋餅之名，也創造其與其他家蛋餅不同的特殊口感。另外還有炭燒風味的豆漿，濃濃的豆香味、微微的炭燒味，散發古早味氣息，獨特風味你一定要試試。

每日三更起身，從揉麵團、切菜做餡料，桿蛋餅皮，熬豆漿，煮紅茶…，每樣餐點都是手工製作，也因為純手工製作餐點，餐點都是限量供應，當日賣完就沒了，晚來可就吃不到了。 (圖片來源: 麥閒)