臺東市區漫步，遇見質感咖啡館

說到臺東網美咖啡廳，Prozess Flower普羅賽斯花藝咖啡廳一定是旅客口袋名單之一。韓系、植栽、玻璃屋，這裡結合三大最夯的打卡元素，巧妙地打造出讓身心喘息的療癒空間，從裡到外也讓人深深迷住。

普羅賽斯花藝咖啡廳兩層高白色外牆感覺低調，卻宛如城市的秘密花園。本業是花藝師的老闆，大量運用自然元素、綠植栽及花藝打造綠化小庭院，前庭保留一片大草皮，讓客人甫進入即被綠意包圍，戶外座位就像小森林的搖滾區，帶毛孩的客人更可以讓狗狗跑跳放電；室內偌大的玻璃窗引進充沛日光，裝潢以白色基底為主視覺，以綠色植栽點綴—整個畫面明亮無瑕，彷彿提供夢幻唯美的攝影框，讓人品嚐美食同時也在品味生活。

在優雅而清幽的環境，享受美味的下午茶吧﹗飲料部分提供義式濃縮和手沖單品為主，可以在櫃檯櫥窗挑選當天的糕點與輕食，搭配讓人驚豔的甜點，咖啡廳更設有花藝教室，有興趣的朋友可以追蹤店家粉絲專頁，報名參加噢﹗（圖：IG@hsy___918）

位於台東市洛陽街的清厚咖啡，歐式兩層高建築在街頭顯得奪目，彷彿置身歐洲街角咖啡廳，推開門準備體驗歐陸式悠閒假日﹗

「清厚」在客家話的意思是「很好」，是一個品嚐好咖啡的好地方。店內裝潢採復古工業風，紅磚牆搭配暖木色地板，營造一種簡樸而溫馨的氣氛。偌大的空間僅放了幾組桌椅，每組桌椅之間分隔遠遠，讓客人享受不被打擾的私人空間，復古沙發椅也非常舒服，適合與朋友聚餐聊天。除了裝潢與空間佈置，連餐具也是選用手工陶器，從細節都可感受到老闆的用心。

想喝優秀的單品咖啡，清厚絕對是不二之選，老闆堅持選用自家烘焙的豆子，無論你喜歡果香還是花香，口味偏甜、偏酸還是偏苦，都有不同風味的咖啡豆供選擇，加上精湛的手沖技術為你特製一杯香濃醇厚的咖啡。（圖：IG @sherry135p）

小曼咖啡店就隱身在台東市區的巷弄中，只有一個低調的店牌，不仔細看大概只以為是普通的白色鐵皮屋，會讓人不小心錯過，沒想到店內卻別有洞天，吸引許多知名人士來臺東必定一訪。
小曼咖啡由超過50年的日式老房子改建而成，保留日式建築的外觀及內部原木結構，還原古早社區的格調。咖啡廳選用舒適的沙發及復古皮椅，流露淡淡的歲月感，座位之間有著寬敞的距離，讓人可以自在地享受度假時光。老闆更將粉刷的牆身打造成展覽空間，定期展出不同作品，同時提供大量書籍及雜誌供客人閱讀；而店內最大的特色是利用挑高空間設計樓中樓，在二樓規劃出開放的演奏空間，喜歡音樂的客人可以隨性為大家表演，讓你一邊享受咖啡、一邊徜徉於濃厚的人文氣息。

來到小曼咖啡當然必試招牌咖啡，選用優質咖啡豆，手沖咖啡口感馥郁；餐點以三明治、鬆餅、冰沙及冰淇淋等輕食為主，自家調製秘方的鬆餅更令人驚豔，搭配不同新鮮水果及冰淇淋，每一口也帶有幸福感﹗（圖：IG @alec40011979）

野室咖啡位於臺東美術館園區內，看展覽後順道前來坐坐，享受充滿美感的用餐體驗。咖啡廳三面牆身同樣也是落地玻璃窗，優秀的採光、純白的裝潢、全透視的設計，營造清新而優雅的氛圍。悠閒的午後時光，坐在窗邊感受臺東的暖陽，靜看陽光灑落一大片翠綠的草地，讓人身心放鬆。在這裡看書、聽歌、或與好友閒聊相聚，從容地融入臺東慢活節奏。

這裡提供輕食及早午餐為主，運用在地食材，製作出具有臺東特色的飲料及美味料理，例如馬告巴斯克乳酪蛋糕、茄汁馬告燉肉丸、招牌飛魚南瓜濃湯等，每一道菜都深深呈現臺東的風情。午後小酌更不能錯過野室的特製調酒，選用在地植物如刺蔥、薄荷、洛神，打造只此一家的獨特滋味﹗

野室咖啡更經常舉辦藝術講座，邀請藝術家到餐廳來分享創造的理念，讓客人在輕鬆的氛圍，與藝術家交流，拉近生活與藝術的距離。把野室咖啡收進口袋，下個假期來台東讓藝術滋潤身心吧﹗

想逃離城市的喧囂嗎？前來太麻里文創咖啡館，讓你一秒出國，彷彿置身日本﹗咖啡廳由舊警察宿舍改建而成，日式庭園和老茄苳樹，就像為時光定格，引領客人走進靜止的悠長時光。

咖啡館由導演黃朝亮創立，擺放許多攝影器材、電影海報，令空間別具風味；店內環境古色古香，復古座椅、木造窗台、榻榻米等擺設，營造一種日本電影的既視感。店裡更有兩隻非常可愛的店貓初一和阿太，會在店裡鑽來鑽去，甚至到客人腳邊撒嬌賣萌，親和力十足﹗一邊享用下午茶一邊與貓共處，讓人內心融化、感覺幸福﹗

很多客人也誤以為咖啡館在太麻里，其實是在臺東市市區，老闆為了讓更多人認識在家鄉太麻里種植的咖啡豆，故取名「太麻里咖啡館」。太麻里東濱太平洋、西依中央山脈，溫暖濕潤的海風、山林日夜的溫差，令這裡出產的咖啡豆香醇獨特。來這裡享受在地咖啡，搭配多款精緻甜點，格外愜意舒服。（圖：IG @nose_bjbj）