臺東夜未眠，人氣宵夜美食一次收

到臺東旅行，白天走行程，到了夜晚享受自由自在身心放鬆的同時，怎能少了食物來作伴？有別於城市夜生活，這裡的夜晚是青山綠水相伴間的寧靜享受，來點在地人推薦宵夜美食：炭烤饅頭、滷味、炸雞、燒烤，堪稱極品人間美味，偶爾放縱一下味蕾，感受屬於自由之夜的時光也是必需的，馬上打包行李，出發囉！

晚上也想吃上一口熱騰騰的饅頭嗎？宵烤是間炭烤饅頭專賣店能滿足臺東人想吃的味蕾。店內專賣炭烤羊奶饅頭，口味多樣，有原味、薯餅、梅花豬、牛五花、雞腿排、起司豬排、卡啦雞等，除了主要的炭烤羊奶饅頭之外，還有提供炸物和飲料、日式刨冰，深夜點餐都來上一道，果真是無敵享受！

用羊奶做的饅頭，吃不到羊奶的騷味，饅頭吃到最後的尾韻會帶點甜味。金黃酥脆的饅頭表皮，烤得帶點微焦，與熱呼呼軟嫩綿密的饅頭內部，形成特殊口感，就是好吃的關鍵。店內人氣精選：雞腿排碳烤饅頭、起司豬排烤饅頭、梅花豬碳烤饅頭，是店內明星商品，沒吃過的通通可以來嘗鮮。雞腿排先煎過再上炭火烤，繁瑣的製作工序，考驗店家炭烤掌握的功夫，保留鮮嫩多汁的小腿排美味，刷上獨特醬汁，最後夾進去炭烤羊奶饅頭內，讓人食指大動。

炸物熱銷排行第一名的「掌中寶」酥脆多汁，讓人一口接一口，停不下來的吮指美味，是每日小點心的不二選擇；還有來自東港的無敵黑輪片，酥酥脆脆香氣逼人。每日營業時間從下午3點開賣，從下午茶小點心陪大家至宵夜場，吃不夠還可以再外帶冷凍饅頭回家，時時刻刻都能享受饅頭美味。

當吃美食成了大家共同的美味記憶，說的就是「來點感性滷味」。從1992年營業至今，陪伴當地人一起成長近30個年頭，在當地一直頗有好口碑，也曾被食尚玩家介紹過，店址位在臺東市市區寶桑路上，寶桑派出所對面、米豆文旅旁的小巷弄中，是適合多人聚餐、三五好友相聚吃宵夜的好地方。

來點感性滷味專賣店是在地人推薦的滷味專賣店，食材都放在櫥窗內保鮮、防塵，網羅經典的滷味攤餐點，不只是常見的豆類、米血，還有不少肉品、內臟類、青菜、麵食，想吃的通通都有。新鮮乾淨的滷味，食材經過店家獨家配料滷製，自帶滷鹹香味，吃起來很清爽不油膩，讓人一口接一口吃不停。

在地人推薦必點：特製滷鴨血，滷製過的鴨血加上酸菜、蔥末，搭配店家特製辣椒醬，辣中帶著些許甜味，多了份清新感；下酒菜必點「滷豬肉」，搭配重口味醬料，帶出鹹度；還有滷汁偏醬香感的「肉燥泡麵」，有種特殊的餘味留香；以及滿溢滷汁香味及甘香氣的「粉腸」。還有網友推薦店家的烏龍麵，百頁豆腐與豆乾，不知道點些什麼？跟著點單就對了！

店內提供內用區，還有特製辣醬提供顧客自行取用，特製辣醬分三種等級，小辣味道偏鹹、大辣則是有著些微的嗆辣香氣。店內裝潢風格，融合路邊攤的親切熱情，還多了一份日本小食堂的舒壓氛圍，讓這裡越夜越熱鬧，成了許多在地人的深夜回憶食堂！

「QQ豆乳雞」是間口味創新的炸雞店，2021年創立，首創豆乳融合薄皮炸雞，迸出新滋味！口味選擇有豆乳原味、可以另加胡椒、辣椒。店家獨家精心研究出多合式調粉，比例經過多次調整研發而出，有別於使用單一炸粉的口感，用薄粉裹製，以豆乳雞的做法醃製，多了豐富多層次口感，巧妙地在傳統與美式炸雞上取得平衡，炸製出酥炸多汁炸雞，讓人難忘！

菜單提供多樣化餐點，食材來源嚴格把關，就是要給顧客一頓美味且新鮮實在的好味道。店內招牌「QQ豆乳雞」，使用紅麴豆乳研製，用最簡單的作法、呈現食物本身的原味，咬開後多汁，吃得到紅麴香；「豆乳雞塊」為雞腿排切塊，原味豆乳研製，裹上店家調配方粉，外酥脆內軟嫩，滿滿豆乳香，深深擄獲老饕的芳心；「豆乳二節翅」是店家必點之一，也是店家首創的第一個餐點，堪稱銅板美食。還有店家手工製作「炸鮮奶」，酥香軟嫩，數量有限，售完為止。每樣餐點的細節跟用料，皆展現店家的用心與細心，要讓顧客品嚐每一項餐點都能夠安心。

以原本醃製風味呈現食物原味，健康導向，不添加額外調味，餐點皆為現點現炸，大量訂購需事先預訂，不然也只能乖乖等待美味了！

臺東夜晚何處去？茶餘飯後小酌聊天到居酒屋再合適不過了！「串燒吃漢居酒屋」秉持著保持食材的原汁原味，新鮮的食材刷上獨門醬汁，烤出一道道色香味俱全的烤物，一口肉一口酒的豪邁吃法，搭配居酒屋氛圍，讓人身心放鬆，幸福指數瞬間提升。

應有盡有的燒烤食材：原味韓國生蠔，海鮮串物、肉品串物、蔬菜串物、肉品串物，以及吃漢炒飯，各式熱湯吻魚海菜湯，另外還有羊肉爐。每一口都吃的到美味，也拉近人與人間的情感距離。