每個地區都有所謂的排隊名店，而在台東，專賣披薩的「披薩阿伯」，正是在網絡上被網友一再報導推薦的台東美食之一。
在真正見到披薩阿伯本尊之前，原本預期見到的會是個滿臉風霜的老先生，沒想到，居然出現一個陽光型男，而因為比約定的時間還晚了幾分鐘出現，他抱歉地說：「因為送孩子到東河的學校上學，所以回來的時間稍晚了…」說話輕輕柔柔的，笑容也特別燦爛，這樣的形像實在很難跟阿伯聯想在一起。
1999年就到了台灣，那時的他才剛從大學畢業，看著周遭的朋友都會兩、三種以上的外國語言，讓他也想學第二外語，於是決定來台灣學中文，「因為覺得台灣是個熱帶小島啊，除了學中文之外，應該也可以玩衝浪！」從他的回答中，可以猜想，Pete應該對衝浪非常感興趣，沒想到憑著感覺，誤打誤撞竟住進了東海岸的衝浪聖地。
初到台灣時Pete原本先住在台中，有一次和朋友一起騎著機車環島旅行經過台東，沿途看見美麗的海岸線，壯闊的山景，於是對台東留下深刻印像；事實上，仔細問他真正留在台東的原因，是因為他在這裡遇見了他的真命天女，Pete的另一半和他同在英文補習班教英文，兩人因而相識相知，Pete便隨著妻子定居在台東。因為在學校內主修的是藝術，披薩店內牆上掛的幾幅畫，都是他的作品，在台灣的期間Pete取得了碩士學位，畢業後回到台東的他想要去東大教書，無奈那時並沒有適當的職缺，「既然沒工作，那先開個畫廊吧，又異想天開想在畫廊內烤PIZZA看看能不能吸引人，結果沒想到PIZZA賣得比畫好！」Pete說完，自己也忍不住笑了出來，覺得人生就是這麼奇妙，事情竟在意想不到的地方超展開，讓他的披薩越來越紅，越來越出名。
事實上，他在開店期間經歷過一次最大的危機，就是跟顧客因為溝通不良而造成的誤解事件，因此還登上了國內新聞「通常如果客人要預約外帶，我們會先把披薩准備好，等客人到了之後馬上入烤箱，等3-5分鐘就馬上好了，但那次的確因為溝通不良而造成了誤會。」回想到那次的事件，Pete覺得應該要跟顧客做更仔細的溝通，就不會再發生這樣的狀況，因為體貼客人在品嘗披薩時的口感跟溫度，所以才會采取這樣的作法，那次事件之後，反而有許多人來幫他加油，Pete說，有些人就是經過店門口，或者會特地進來跟我說一些鼓勵我的話，這就是台東人可愛的地方！也就是這樣的力量，讓Pete在那段期間能夠堅持下去，繼續提供老饕們美味的披薩。
在台東十多年期間，Pete提到，許多外國朋友見他開店有成，也想在台東做些生意，卻不知道從何著手，於是紛紛跑來征詢他的意見「如果台東這裡有專門為外國人開設的英文商業咨詢櫃台就好了！」，他這樣建議，也期望更多喜愛台東的外國人士能在台東落地生根，帶來多元文化的融合與交流，也為台東注入更多活力！
