臺東山線秘蜜基地—池上樂蜂場半日蜂農體驗

清甜的蜂蜜,用來製作飲料、塗麵包、或加入料理提味,都是絕佳享受,蜂蜜更對健康有益,成為都市人餐桌上的新寵兒。這次發現台東帶大家來到池上樂蜂場,體驗採蜜的過程,品嚐純淨的花蜜,更可以掌握有關蜜蜂與蜜糖的知識呢﹗

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與蜜蜂同行.逐花草而居

池上樂蜂場於1976年開始營運,家族養蜂已有四十五年歷史,主要銷售臺灣養殖生產的蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等產品。作為第二代蜂場的負責人,江健祺笑言自己更像是「遊牧民族」,一年四季與蜜蜂同行、逐花草而居,只為採得各地的特色花蜜。可是他並不以養蜂為苦,反而珍惜這份工作帶來的生活實感,讓他與土地緊密連繫。最初江健祺只是工餘回家幫忙父親打理蜂場,後來他毅然放棄管理要職、返鄉務農,以養蜂為主業,積極打造自家品牌,並推動健康生活與生態永續。108年江健祺入選為第五屆百大青農,肯定了他的努力,也讓池上樂蜂場闖出名堂。

養蜂天堂的採蜜體驗

紮根於被喻為臺灣淨境的池上,池上樂蜂場擁有生產花蜜的優良環境,不只山明水秀、沒有工業污染,附近的農田更絕大部分採自然耕作、沒有噴灑農藥,可謂「養蜂天堂」。這樣採來的蜂蜜天然純淨,可以放心食用。在戶外採蜜體驗之前,會先提供室內導覽及行前解說,讓客人認識蜜蜂的種類及生活習慣、懂得分辨真假蜂蜜,並對後續的採蜜步驟有個清晰概念。

嗡嗡嗡、嗡嗡嗡,穿好防蜂衣,一起出發採蜜囉﹗採蜜共有十個步驟,首先進行的是升煙儀式,大家虔誠地圍著薰煙器祈禱一切順利,完成後進入蜂場。在樹木掩映間,滿滿的蜂箱漸次排開,蜂群進進出出錯落有致的蜂箱,看起來非常忙碌。之後跟從老闆的指示,小心翼翼撬開蜂箱蓋,兩人一組,協力撬鬆並取出巢片,放進方桶、蓋上濕布以後用扁擔挑至搖蜜區。接下來「割封蓋」這個危險的步驟由老闆代勞,再把巢片放入搖蜜機搖、搖、搖。最後將搖過的巢片填回蜂箱,即告完成﹗

守護自然.環境友善品牌

愛因斯坦說過:「若蜜蜂從地表消失,人類最多只能存活四年﹗」地球上近三分之一的農作物也需要蜜蜂幫忙授粉,可見蜜蜂對人類相當重要﹗不過農藥濫用及環境污染已經嚴重影響生態,近年令蜜蜂數量大幅減少。江健祺希望藉著蜂場導覽和採蜜體驗,喚起人們關注生態保育,並透過減塑、採用環保紙張、減少使用油墨,達至對環境友善。來到池上樂蜂場,不要錯過純淨美味的蜂蜜,支持在地小農,同時為環保出一分力﹗

(溫馨提示:造訪蜂場請勿擦拭香水、噴髮膠、防蚊噴液,同時避免穿著黑色及紅色服裝。)

  • 地址: 臺東縣池上鄉福文村文化路2-1號
  • 聯絡電話: 0952-505-205
  • 參觀時間:請與店家預約