厳選グルメ

私たちの主食は、お粥、小麦粉、麺、ご飯です。平凡な穀物類が、心を込めてこしらえられて日常のグルメとなります。台東のキレイな山と水が生み出す優良な穀物は、お店の人々のソウルと巧みな技によって美味しいご当地グルメが作られています。せっかく台東に来たなら、ご当地を満喫しなきゃもったいない！ 萬家鄉餃子館——地元の人が満場一致でオススメする冰花煎餃 台東で、何を食べたらいいですか？と聞けば、台東人の3人にひとりが萬家鄉餃子館をオススメします。この餃子館は、シンプルな内装でアットホームなお店です。メニューも豊富で、餃子や麺類、鍋物や熱炒（炒め物）があります。何を頼んだらいいかわからないって？隣のテーブルを見れば、一目瞭然！餃子館名物——冰花煎餃で決まり！ 冰花煎餃の名の通り、この焼き餃子は、羽根の部分が冰花の結晶のような美しい形状をしています。黄金色に輝く冰花がテーブルに運ばれると、あまりの美しさに思わず見入ってしまいます。餃子の皮の厚みもちょうどよく、油っこさを全く感じません！一口かめば、サクサクな皮とジューシーな肉、そしてさっぱりとしたキャベツが口いっぱいに広がり、噛めば噛むほど肉汁があふれ出てきて、その美味しさに感動してしまいます。まさに、餃子のいいとこどり！萬家鄉の餃子を一度食べれば、その味の虜になってしまいます。 [...]

台東で地元の朝ごはんを食べ尽くして、毎朝、早起きしよう！美味しい朝ごはんは、待ってくれません。台東には、売り切れたらすぐに閉店してしまうお店がたくさんあります。中華でも台湾スタイルでも洋式でも、なんでもありの台東のマルチな朝ごはんを食べ尽くして、お気に入りを見つけてみませんか。 楽食LOVE EAT 楽食は、2018年にオープンしたばかりのお店で、二階はB&Bの民宿になっています。窓際の席からはたくさんの光が差し込み、気持ちのいいお店です。また、メニューは注文を受けてから作っています。オーナーこだわりの初鹿鮮奶トーストは、美食家たちが必ず注文するメニューで、たくさんの人がトースト目当てにお店を訪れますが、予約なしでは食べられないので予約を忘れずに。楽食の人気メニューは、朝ごはんセットと花生醬小封肉套餐（ピーナツバターの肉とじセット）です。初鹿鮮奶を使ったトースト、有機卵の目玉焼き、初鹿ヨーグルト、そして低温調理法で調理されたプリプリの鶏肉は、調味料なんてなくても、その美味しさに幸せを感じずには入られません！ピーナツバターと控肉（煮込み肉）の中華と洋式のセットには、サラダとライ麦のサンドイッチがついています。ちょっと意外な組み合わせだと思うかもしれませんが、びっくりするような美味しさが味わえます。オーナーは、地元の優秀な食材にこだわり、サラダにも無毒原株レタスを使っています。グルメを堪能できるだけでなく、健康的な食事が楽しめます。開店と同時にお店に行くか、早めに予約をしておかないと、満席で食べられないかもしれませんよ！ (IG Photo：@dora.hungry) [...]

誰かが、台東は太陽の陽射しと海のものだって言ってたけど、それはちがうよ。まだまだ、本当の台東を知らないね。台東は、太陽の陽射しとカキ氷のものだ！ギラギラ太陽が燃える夏に、甘くて冷たいカキ氷を口いっぱいに頬張る爽快さは、太平洋がカラダ中を巡っている気分にしてくれるよ！本文で紹介する台東のカキ氷店は、地元でも歴史のある人気店ばかり！台東の夏は、カキ氷を食べなきゃ始まらないぞ： 阿桑剉冰—— 素材の甘み、人情のあたたかさ 台東でカキ氷がひとつだけしか食べられないなら、絶対に阿桑剉冰に来ると話す人がいます。30年以上の歴史をもつ阿桑剉冰は、出店から始まり、今ではお店を構えています。台東のシニアたちなら、太陽が照りつける夏には、必ず市場の大きな樹の下の阿桑で粉粿剉冰を食べた思い出があることでしょう。 [...]