烏尼囊多元手作文化工作坊

台東永康村に烏尼囊多元手作文化工作坊があります。「烏尼囊」はブノン族(布農族)の言葉で「ありがとう、祝福します」という意味があります。創始者の王美華一家人は、ブノン族の伝統文化を広めようと、同じ志を持つ友達と一緒にゼロからスタートを始め、共に経営をして努力を続けています。そして、毎日、部落に感謝をして誠実に一日と向き合っています。彼らの想いがこもった伝統的なブノン料理は斬新で、部落体験やヘルシーで革新的なブノン族のメニューだけでなく、本場のオリジナリティあふれるブノン料理が楽しめます。どの料理にも、食材の組み合わせなどが考えられていて、オーナーの一生懸命さと心遣いが伺えます。ここを訪れたら、ぜひ頼んで欲しいのが伝統ブノンセットメニューの「懷念父親的八部合音(父の八部コーラスの想い出)」セットです。食材そのものの味が楽しめ、その素材の美味しさに感動することでしょう。(IG-photo [email protected]@wy_chia)

営業時間:
08:00-18:00

0988 815 808

台東縣延平鄉泰平路82-2號