七里坡・紅藜(キヌア)の養生料理

細かい心遣いが美しいと評判の七里坡では、初心に返り穀物のルビーと讃えられる紅藜(キヌア)を主役にした料理を提供しています。紅藜(キヌア)は、台湾・台東の部落でよく採れる食物で、近年、その高い栄養価から、台東が注目が浴びるようになりました。この店では、 Sous-Vide(スゥヴィー)と呼ばれる真空調理法で低温調理をしているので、食材本来の味、ジューシーさを更に楽しむことができる料理に仕上がっています。人気単品メニューの紅油椒嫩雞乾拌麵(紅油唐辛子のチキンバンメン)は、麺を引き立てる真っ赤なハナサンショウの香り、そしてSous-Vide(スゥヴィー)法で調理されたチキンの柔らかい食感の凄さに驚くことでしょう。ぜひ、七里坡で新ヘルシー料理をご堪能ください!

營業時間:
木曜~火曜:11:00-20:30:水曜:休日

08 932 5777

台東縣台東市中正路203號