蕭家バーワン

蕭家肉圓は、手作りのさつまいも粉をお店独自のブレンドで作られているので、油で揚げた後も油っこくなく、餡の香りと皮の柔らかさを更に際立たせています。肉圓(バーワン)を一口食べれば、餡の香りが口いっぱいに広がり、ジューシーな豚ヒレ肉とシャキシャキの筍の食感が楽しめます。お店のたくさんあるソースと合わせて食べると、その美味しさは更に倍増します。肉圓(バーワン)を作る時に一番大事なのは、油の温度加減です。この温度をうまくコントロールすることで、伝統的な手作りの食材特有な食感が生まれるのです。そして、このこだわりこそが、この小さなお店に行列ができる理由なのです(IGphoto by @summerdzeng)。

營業時間:
13:30-17:00

0928 390 159

台東縣台東市中華路一段177號