臺東瘦仔羊肉

Discover Taitung> 路地裏にある隠れグルメ >臺東瘦仔羊肉 台湾・台東の地元の朝食で知られているのが羊肉湯です。どんなに熱い日でも、昔からのたくさんのリピーターは熱々の羊肉湯を頼んでいます。薬膳と羊肉の絶妙な組み合わせは、食べる人を虜にさせ、羊の臭みを除いた後のプリプリの肉質は、スープの羊肉の甘みを更に際立たせています。羊雜湯は、特に処理に気を配っていて、内臓の旨みを余すことなく使っています。このスープを飲むことで、暖かい一日がスタートするのです。この店は六十年以上も続く老店舗で、今尚、美味しくて温まるスープを提供し続けています。 [...]

花喬海鮮蒸氣火鍋

Discover Taitung> 東海岸近隣のご当地海の幸 >花喬海鮮蒸氣火鍋 高々と積み上げられた鉄製の鍋には、一層一層に台東の新鮮な海産物が盛り付けられています。新鮮なエビ、魚、カニ、そしていろいろな種類の貝が盛り沢山で、シーフード愛好家にとっては、まさに天国そのものです。ここのオーナーは、シーフードの美味しさに強いこだわりがあり、2〜3日に一度、自らわざわざ高雄や屏東まで行き上等な魚を仕入れています。また、スープも濁りのないスッキリとした味にこだわり、お客さんにもシーフードの美味しい食べ方を伝授しています。海洋のエネルギーに満ちたシーフードの深い甘味が、テーブルいっぱいに並びます。蒸気に熱されたシーフードの旨味が口いっぱいに広がり、地元の海の味が存分に楽しめるお店です!(IGPhoto [...]

MATA食堂

Discover Taitung> 先住民部落風味料理 >MATA食堂 台湾東部特有の山の幸、東海岸一帯の豊富な潮間帯資源と美味しい果実は、原住民族の人々に絶えず豊富な食材をもたらしています。原住民のメニューなし料理は、季節ごとの食材により作られており、台東地区の現地食材を用い、季節ごとにメニューのテーマを変えています。原住民の料理は、山の幸、狩猟で獲れた獲物、そして海鮮があります。その中には、檳榔(びんろう)の葉鞘に加え、熱々に焼かれた石でできた石鍋、野生の採りたての野菜、海産物の塩焼き、それから、伝統的なもち米から作られた竹筒飯、粟から作られた小米阿粨(シャオミ・アバイ)(本来、この小米阿粨は特別な日、または祭日にしか食べられません)がレモン小米酒やもち米酒とセットになっているのが特徴です。ここでは、異族文化料理の特色を知ることができ、また、彼らの質素ながらも優しい心遣いに触れることができます。 [...]

零九八一咖啡-日文

Discover Taitung> 悠々としたティータイム >零九八一咖啡 温かみのあるコーヒーショップでは、食べ応え充分な食事、コーヒー、そしてスイーツなどが提供されています。お店の壁にはコーヒーメニューが紹介されていています。例えば、パナマ・エリダ農園(Panama Elida [...]

日光咖啡館

Discover Taitung> ブランチを曙光とともに >日光咖啡館 「太陽の光を期待して、希望を待ち続ける」、それがこのお店の由来です。遠くから太陽の光が日光咖啡を照らしています。日光咖啡は、心が温まる小さなお店です。オーナーは、オーナー夫人のために仕事を辞めて台東へ移り住み、それがきっかけとなって日光咖啡が誕生しました。オーナーは、ヘルシーかつ天然なメニューを、注文が入ってからひとつひとつ作ることにこだわっています。お店のチャバッタと呼ばれるイタリアのパンは、杜蘭の小麦から作られています。高タンパク質、豊富なミネラルとビタミンが含まれていて、血糖値が気になる人やダイエット中の人にもピッタリのパンです。チャバッタのサクふわの食感は、一口噛めば、あまりの美味しさとパンの香りにまるで今まで眠っていた脳が覚醒されたような衝撃を受けます!お店の一押しのチャバッタ以外に軽食セットもおすすめですが、トーストやデザート、ピザやカフェなども外せません。お店には、チャバッタも販売されています。食べ足りない人は、テイクアウトしちゃいましょう!(IG-Photo [...]

伊亞咖啡民宿Oia

Discover Taitung> ブランチを曙光とともに >伊亞咖啡民宿Oia 舊鐵路のすぐそばにある伊亜咖啡民宿は、台東でも少し有名な特色溢れる民宿です。お店では、いろいろな手作りのクッキーやスイーツ、パフやデザートが提供されていますが、なかでも、伊亜のブランチセットは値段もお手頃で、ほとんどの食材が地元食材で賄われ、こだわりの詰まったセットです。複合式のメニューから自分の好きなように取り分け、自分好みの熱々でボリュームたっぷりの特色溢れるブランチを頼んで、ヨーロピアンな雰囲気を楽しみながらお腹を満たせば、なんだか、とっても嬉しい気持ちになります。そうそう。ブランチは午前11時までの提供になっています。お店の座席も宿泊客優先に残しているので、ブランチだけを楽しみたい方は、早めに行かないと食べれませんよ!ブランチに間に合わなかった方も、そんなに気を落とさないで。伊亜咖啡には、アフタヌーンタイムもあるんです。ボリューム満点のパンケーキにかぶりついちゃいましょう!ここの生活機能はとても良く、近くに誠品書局(本屋)やスターバックス、そしてドラッグストアがあり、夜には台東夜市や創意市集でぶらぶらできます。 [...]

中華早点(中華の朝食)

Discover Taitung> ブランチを曙光とともに >中華早点(中華の朝食) 地元の人々を虜にし続けて20年にもなる伝統的な味を作り続ける台湾の風情が漂う質素な店構の店の壁には、焼肉ハンバーグから総合サンドイッチの西洋式の朝食から、オリジナル蛋餅から蘿蔔糕蔥蛋(大根餅とネギの卵焼き)の中華の朝食まで、たくさんのメニューが並びんでいます。メニューがたくさんありすぎて、選ぶのにも困ってしまいます。台東を来たら、忘れてはならないのが魯肉飯(ルーロー飯)と荷包蛋(目玉焼き)のコンビです。香ばしく焼き上げられた煮汁の旨味が染み込んだ豚足を半熟の目玉焼きをご飯と一緒に口いっぱいにかき込めば、台東の朝を元気いっぱいに過ごせます。まだまだ胃袋が満たされない人は、もう一品、パリパリでモチモチの食感が楽しめる美味しそうなネギの香りが漂う黄金色のパリパリの分厚い皮に卵が載った蛋餅を食べれば、最高の朝が始まります。(IGPhoto [...]

時光車站

Discover Taitung> ブランチを曙光とともに >時光車站 楽しいひと時や、美味しさに包まれた時間をいつまでも残したい。時光車站は、二人の男の子が共同創作したお店で、旧式の駅のスタイル、名刺、メニューや看板、椅子にもこだわった駅スタイルのデザインでできています。炭火で焼き上げたパンに濃厚なオムレツを挟んだ料理は、お腹いっぱいになること間違いなしです。値段もお手頃で、お茶とミルクの香りを包まれたり、牛肉から滴る肉汁を口いっぱいに頬張ったり、そして、お店のイチオシのベーコンエッグなどの美味しい朝食の記憶を、楽しいひと時を、いつまでも心に残しましょう!。 (IGPhoto [...]