型通りの生活は人々に倦怠感を与える原因の一つ。度重なる会議や盲目に過ごす忙しすぎる毎日、朝ごはんは何にするかさえ考える時間がなく、台湾の至る所に点在している朝ごはんのチェーン店でパンとコーヒーを食べる毎日に飽き飽きしてはいませんか？Discover Taitungはそんなあなたを2023年初開催のスローフードフェスティバルにお誘いします。台東らしさの詰まったブランチを体験すると共に台東に根付いたスローフード文化について学びましょう。
台東には他とは違う美しい景色だけではなく、朝ごはんだけでも独特の風味や土地に根付いた文化が感じられる種類豊富なグルメが沢山用意されています。例えば紅糟飯淋半熟蛋（豚肉の赤麹煮と半熟卵の目玉焼きを乗せたご飯）、蘿蔔糕配豬血湯（大根餅と豚の血を固めたものが入ったスープ）、柴魚跳舞米苔目（お米で作った麺に鰹節をたっぷりかけたもの）、そして味わい深い羊肉湯（やぎ肉のスープ）などは地元の人々が訪れる朝市場の人気メニュー。池上を訪れたのなら炸豆皮配豆漿（揚げ湯葉と豆乳）は必食の一品、台東の部落を訪れるのなら原住民料理の野菜粥や阿粨加辣椒（唐辛子入りのアバイ）を朝ごはんとしていただきましょう。
一度で色んな種類の台東の朝ごはんを食べてみたいのなら2023年、春と夏の間に開催される「台東スローフードフェスティバル・朝食食卓」に参加しましょう、様々なジャンルの料理人が臺東森林公園へと集まり、会場に朝食文化の地図を作り上げています。地元の食材を使ってスローフードの精神を表現した朝食の饗宴を楽しみ、イベントでは料理人が語る朝ごはんの思い出について聞くこともできます。
今回のスローフードフェスティバルでは台東県政府と台東市の旅行・宿泊関連業者が共同で企画するスローフードフェスティバル限定の特別割引が用意されています。伝統的な味わいが好きな方も、新感覚グルメを開拓したい方も、是非この朝食の食卓を訪れてみてください。朝の日差しを浴びながら美味しい食事がもたらしてくれる至福の時間を楽しみ、この都市の魅力を体感しましょう。（写真提供: FB@發現台東慢食）
日時：2023年4月29日 〜 30日
時間：9:00-14:00
場所：臺東森林公園
