世界的な美食イベント 台東スローフードフェスティバルが12月台北にて今年のフィナーレを飾ります！
「台東スローフードフェスティバルに行った事はありますか？」この一問だけであなたがどれほどの台東通かを知ることができます！台東スローフードフェスティバルは台東の飲食店、料理人、イベント関係者が力を合わせて打ち出したイベントです。風土や食材、飲食文化、そして食と農業の問題に焦点を当てており、台東の土地に根付いている特有の食事や文化について知ることができます。毎回違うテーマで開催されており既に12回目を終え、累計38,000人の来場者と140のお店が参加しており、顧客満足度が97.6％を超えています。沢山の人々がこのイベントに賛同しており、今では台東の重要なイベントの一つになっています。
台東スローフードフェスティバルは今年十月に「グッドデザイン賞」を受賞し、全世界の企業・団体が受賞に向けて熾烈に争うこの賞で台東スローフードフェスティバルは受賞率2％以下のベスト100を獲得した上、さらにトップ20に輝き優良デザインのゴールドアワードに選ばれました。審査委員からは「多くの人が楽しめる食を通じた学びの場」と高く評価され、台東スローフードフェスティバルは国際的な美食イベントと認められ、世界に通用する料理イベントとしての地位を確立しました。
十三回目の開催となる今回の台東スローフードフェスティバルは場所を台北へと移し、厳選した台東の美食と台東の飲食文化に関する展示を行い、県外の人々に台東に伝わるスローフード文化を体験してもらいます。パイワン族の粟ちまきやアミ族の塩漬け肉、各農家が作る醸造酒といった伝統的な食事に新しい要素を融合したスローフードをいただきながら、台東の人々と交流しましょう。イベントでは持続可能な開発目標としてエコ活動に取り組んでおり、使い捨て容器は一切使用せず、現場で使用される容器は全て自然素材のものとなっておりますので来場する際は各自でお椀やお箸をご用意くださいね！
2021台東スローフードフェスティバル フィナーレ
日時：12/4（土）、12/5（日）
時間：11:00-17:00
住所：臺北華山1914文化創意產業園區
オフィシャルウェブサイト：https://www.facebook.com/SlowFoodTaitung/
