• 益台灣餐廳

e 타이완 식당

November 4th, 2020|

파키스탄에서 온 상인 Amir Habib Shaikh는 타이완 부인과 결혼한 후 타이동에 거주하고 있습니다. 이렇게 아름다운 곳에 이슬람교도를 위한 합법적인 할랄(HALAL)푸드를 제공하는 식당이 한 곳도 없다는 것을 발견하고 e타이완식당(([email protected] House)을 열어 할랄 간식, 할랄 중식 [...]

  • Dongbanxiang Traditional Rice Workshop

동반샹 전통 쌀요리 포장마차 (東粄香傳統米食坊)

September 2nd, 2020|

사실 하카어에서 ‘반’은 한족이 말하는 ‘궈’와 같습니다.타이동의 모든 가게에는 인정이라는 맛이 보태지고 추억과 연결이 됩니다.이 ‘반’(넓적한 국수) 포장마차는 운영한 지 벌써 60년이 되었지만 3대째 이어져 오는 인정처럼 맛은 변함없이 쫄깃하고 알찹니다.하카 집안의 모든 여인들은 [...]

  • 蕭家肉圓

소가 로우위엔 (蕭家肉圓)

September 2nd, 2020|

소가 로우위엔의 수공 고구마 전분 떡은 소가만의 특별한 비율로 제조하여, 튀겼지만 느끼하지 않고 오히려 향긋한 고기 속과 절묘하게 부드러운 떡의 맛을 두드러지게 했습니다. 한 입 베물면 등심의 향이 입 안 가득 퍼지고 아삭하고 수분 [...]

  • 阜宏燒餅傳統手做

푸홍 사오빙 전 (阜宏燒餅)

September 2nd, 2020|

수공으로 만들어 정성과 전통의 맛이있다, 식탁부터 구우는 기계까지 모두다 사장님이 직겁 수공으로 하나 하나 만들었다,사오빙 은 5가지 맛이 있다:단 맛 사오빙 ,후춧 맛 사오빙 ,소짜 사오빙,파 맛 사오빙,마지막으로 꽃개 맛 사오빙이 있다.각각마다 맛에 달라 [...]

  • 大池豆皮店

다츠유바(두부피)가게 (大池豆皮店)

September 2nd, 2020|

먀오리에서 츠상으로 이주해 온 객가인은 근면검소의 정신아래 손으로 만든 전통 유바를 50년간 판매해 왔습니다.현장에서 갓 말린 유바를 즐기실 수 있음은 물론 모든 제조 과정도 견학할 수 있습니다.달콤한 두유 향기와 한 장씩 건조되는 노란색의 유바 [...]

  • 林家臭豆腐

린지아 취두부 (林家臭豆腐)

September 2nd, 2020|

린지아 취두부는 한입에 쏙 들어가는 귀여운 크기지만, 잘 튀겨진 황금색 껍질은 마치 바삭바삭한 과자 같고, 그 안에는 맛있는 즙으로 가득 찬 두부가 들어 있습니다. 더 이상 완벽할 수 없는 특제 소스에 타이완식 김치와 바질을 [...]

  • Banyan Tree Mi Taimu

롱슈샤미타이무 (榕樹下米苔目)

September 2nd, 2020|

전통적인 제조 방식으로 만들어진 미끈거리고 쫄깃쫄깃한 전통의 맛 타이무(苔目)면을 가다랑어탕과 함께 곁들여 보세요. 다른 가다랑어탕에서는 느낄 수 없는 풍부한 가다랑어의 향과 러우자오향을 느낄 수 있으며, 특제 고추소스를 조금 추가하면 타이둥 사람들에게 익숙한 고향의 맛을 [...]

  • 客來吃樂蚵仔大腸麵線

커라이츠러 굴곱창 미엔씨엔 (客來吃樂蚵仔大腸麵線)

September 2nd, 2020|

그릇을 가득 채운 면선은 굴, 곱창, 당근, 죽순 등의 재료와 완벽하게 어울려 매우 풍부한 맛을 선사합니다. 가다랑어, 죽순, 당근을 우려 낸 육수에 곱창, 굴을 넣어 육수의 맛을 더하고 면선을 추가해 미엔씨엔후(麵線糊)를 만들어 냅니다. 간 [...]

  • 寶桑蘿蔔糕柯家早點

바오상 루오붜가오 객가 아침식사 (寶桑蘿蔔糕柯家早點)

September 2nd, 2020|

단순한 재료를 사용해 큰 냄비 안에서 복잡한 과정으로 조리된 이 전통의 맛 루오붜가오는 벌써 5세대 걸친 오랜 시간 동안 전해져 내려오고 있습니다. 노르스름하게 잘 구워진 표면에 가게의 특제 소스를 살짝 찍어 입 안에 넣으면, [...]

  • Golden Flower Beinan Bun Store

진화쉔베이난 찐빵 가게(金花軒卑南包仔店)

August 27th, 2020|

가장 이상적인 찐빵은 간식이 주는 포만감과 소와 빵의 조합이라고 할 수 있습니다.항상 길게 줄 서 있는 손님들이 진화쉔베이난 찐빵 가게의 맛을 증명해 줍니다. 메뉴에는 죽순고기찐빵,양배추찐빵,토란단팥빵이 있으며 쏠티땅콩빵은 짭짤한 땅콩향이 아주 이상적입니다.입 안에서 느껴지는 [...]

  • Lao DongFang Herbal Tea

라오동팡 칭차오차 (老東芳青草茶)

August 27th, 2020|

약초 가게로 집안을 일으킨 라오동팡은 창업 때의 열정을 60년간 이어왔습니다. 재료 저어주기부터 시음에 이르기까지 한 단계 한 단계씩 원료 그대로의 간단함과 단순함을 유지시켜 몸에 좋고 맛있는 칭차오차를 모든 타이동 사람들에게 제공합니다.제조 과정은 약초 [...]

  • Guanshan Stinky Tofu

꽌산취두부 (關山臭豆腐)

August 27th, 2020|

분주하지만 평화로운 열기가 이곳 점포 위로 솟아 오릅니다.전통시장 내의 꽌산취두부는 이런 평범한 추억을 40여 년간 이어왔습니다.점포는 작고 자리도 많지 않지만 언제나 손님들로 북적입니다.각종 루웨이와 국수 및 반찬들도 있지만 가장 유명한 것은 역시 모두가 좋아하는 [...]

  • A-Rong’s Radish Cake

아롱 로보까오 (阿榮蘿蔔糕)

August 27th, 2020|

간단한 로보까오 한 조각이 쌀과 무의 천연 맛을 살린 옛날식 찜법과 8시간 이상의 실속있는 제작 과정을 통해 만들어 집니다.실속 있는 공법이 평범하지 않은 맛을 만들어 내어 타이동의 비공식 특별 요리가 되었습니다.본 음식점의 대표 요리인 [...]

  • A-Yu Delicacies

아싱음식점 (阿興小吃部)

August 27th, 2020|

어린 시절 골목에서 자주 먹던 짭짤한 새알국이 그립지 않습니까?소가 가득 든 흰 새알과 튀긴 봄양파로 맛을 낸 향긋한 국은 잊지 못할 전통 수공 음식입니다.40여년 전통의 아싱음식점의 요리는 타이동 현지인과 회사원들이 매주 빼놓지 않고 [...]