Chubby Rabbit

鹿野地區的武陵綠色隧道,沿路有樟樹與木麻黃遮蔽成蔭,最適合隨興漫步,而著名的2626市集就在這天然廊道下盛大舉辦,其中,有一個攤位特別吸引遊人目光,還未走進市集內,從遠遠的入口處就能聞到獨特的馬告薄皮義式披薩散發出的陣陣撲鼻香味,在烤爐前認真翻烤著披薩的是個蓄著大白鬍子的德國人Johannes,紅通通的臉頰上堆滿了笑容,讓人覺得特別和藹可親。「我是從臺中搬到臺東來的,還沒定居臺東之前,我和太太就常常到東海岸來旅遊了。」他說,在繁華忙碌的臺中及臺北奔波生活、工作了一陣子後,總夢想著有一天能夠搬到東部來,「四年前終於夢想成真了,我們一到臺東就住在鹿野,隨著居住的時間越來越長,我們發現這裡真的很棒!」Johannes笑著說。

蜿蜒於縱谷區的台九線,呈現的是與東海岸截然不同的風景,放眼望去盡是平整的稻田,因稻米熟成的時間不同形成了漸層的黃綠色塊交疊錯落,偶有陽光穿過雲層落在田間,襯以一座座高聳沉靜的山峰,即使身處於炎熱的正夏,也能平靜、沉澱煩躁的心靈;如此美好的景色,Johannes每天都能在廚房烹飪的時候透過窗戶看見,「鹿野是很漂亮的地方,也是個很棒的社區,這裡有很棒的鄰居,我們便不再尋尋覓覓其他住的地方,決定定居在這裡。」從租到買,現在住的房子已是溫暖的家,再沒有過客的心情。

從擔任數位設計師的工作轉換成賣披薩及料理醬,Johannes說這也是奇妙的緣分;「一開始是朋友邀請我們在龍田村的小市集擺攤,但徳式料理準備起來實在太繁複了,所以我們就賣像蘑菇醬這樣的醬料。」他說,沒想到試賣的結果詢問度超高,讓他們開始研發更多口味的醬料,從一瓶醬料開始,發展成現在可以預約接待小團體到他們家用餐的模式。「以接待好朋友的心情,我們邀請來用餐的人一起下廚,從準備食材開始到食物可以上餐桌,大家可以從共同烹飪中交流,最後一起享用一桌美味的料理,這是我們理想中的供餐方式,也想朝這個方式邁進。」Johannes說。

透過跑市集設攤認識了很多人,Johannes最喜歡的還是他那些多才多藝的左鄰右舍們,「我的鄰居有的自己種有機蔬菜,有的會自己烘焙咖啡豆,還有製作手工冰淇淋的等等,我們常常交換食物或食材,大家都很和善,我很覺得很開心!」這裡緩慢的生活步調,讓他有更多時間與當地的居民進行深度交流,「相較之下,臺東這裡的人對多元文化的接受度甚至比德國鄉下還要高。」他認真的說,「若一個明顯不是德國人的外來客要搬進德國鄉下,他們會先觀察一陣子,才可能會願意有初步的交流。」

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就客觀條件而言,臺東的純淨的空氣與美麗的山海景,都不藏私的歡迎每一位訪客欣賞與沉浸其中,由臺東人熱情、和善的態度所創造出主觀情感上的溫暖與滿足,更足以讓人翻山越嶺來到這裡,共同創造出更多感動,這點從Johannes在臺東的夢想藍圖中,可以獲得最佳證明。

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關於2626市集: 除了景緻優美宜人之外,臺東小農生產的蔬果及部落手作藝品也玲瑯滿目,縱谷線上的鹿野鄉永安社區為了推廣在地優質產品,在綠意盎然的武陵綠色隧道上,組織舉辦「台東2626市集」,在每個月「雙」周的禮拜「六」,從下午「兩」點到「六」點,沿著武陵綠色隧道的樹蔭下漫步,遊客們可以帶著尋寶的心情,在市集裡遇見茶、咖啡、手工餅干、手工蛋糕、蜂蜜產品、時令蔬果、文創手工藝品、環保商品、養生醋、手工香皂等令人驚豔的有機農特產品。