올해로 4회째를 맞는 2022년 타이동 슬로푸드 리뷰는 타이둥 슬로푸드 스타 및 기타 31개의 가장 지표적인 매장을 선정하여 관광객들이 요리를 맛보는 동시에  지역 산물과 슬로푸드가 주는 만족감 느낄 수 있도록 한다.  얼른  와서 어떤 식당이 이 영광을 얻었는지 보고, 타이동에 여행 와서 가보는 것을 잊지 말자!

3성 점포

의의:  점포와 요리가 슬로우푸드 정신에 부합하며,  대표성이 있으며, 요리를 통해 타이동의 풍토를 충분히 전달할 수 있다.

슬로우 푸드 3성의 호평을 받은 상점 : Sinasera 24 , 어채 제철 요리, M’LOMA

  • Mloma 2@kissm2000m
  • Mloma 3@kissm2000m
  • Mloma 4@kissm2000m
  • Mloma@kissm2000m

M’LOMA

계속 생각나는 음식은 늘 ‘집의 감성’을 느끼게 한다. 매 요리는 메인 셰프 아악에게도 가족과 만나는 따뜻한 추억과 고향에 대한 그리움이 교차하므로  가게 이름을 M’LOMA 지었다. 아미스 언어 Ma’ilol To loma의 약로 뜻은 「그리운 집」이다. 원주민에게는 함께 상을 차리고 다른 사람과 마음이 통하고 이야기를 나눌 수 있는 것이 인간 세상의 진미라고한다. 화롄 펑빈의 신사 마을 花蓮豐濱的新社部落에서 온 아악은 가정 전통 요리의 풍미를 식탁에 올려 손님에게 풍성한 무메뉴 요리를 가져다 줄 뿐만 아니라 따뜻한 식사 분위기도 나누기를 바란다.모든 요리도 부족의 특색이 충만하여 주방장이 음식을 테이블에 오를 때도 조리방법, 식재료와 부족의 전통과의 관계를 자세히 설명하여 아름다운 식사체험을 조성한다. (사진:[email protected]

  • 주소: 타이둥현 타이둥시 정기북로 109항 60호
  • 전화: 0975-002-597
  • 개방 시간: 18:30–21:00(화요일 휴무)
  • 웹사이트: 홈페이지

2 성 점포

의의: 점포와 요리는 슬로푸드 정신에 부합하며 고품질, 순수하고 공정한 평가에서 우수한 점수를 받았다 .

슬로우푸드 2성 호평을 받은 상점: richuhezuo , uninang.taluhan , LI.KA CAFÉ , ChubbyRabbit , Lalauran Millet Workshop , Tanya’s Thai Food Table , Chi ai yu , Alanger Coffee, wonderfulpodpod, happinessdiningroom, ameya cafe

  • Ameya 飴屋 01@cvmanintaitung
  • Ameya 飴屋 02@cvmanintaitung
  • Ameya 飴屋 03@cvmanintaitung

Alanger Coffee

타이동 원두로 내린 커피를 맛보고 싶다면 타이동 스페셜티 커피의 대표 브랜드 Alanger Coffee  오라. “Irangol”은 “아름다운 곳”을 의미하는 16세기 포르투갈인들이 타이동에 붙인 아름다운 이름이다. 카페는 타이동 미술관에 위치하고 있으며 커피와 스낵을 제공하고, 주인은 커피 지식을 알리고 더 많은 사람들에게 타이동 커피의 특성과 부드러운 맛을 알리기 위해 적극적으로 커피 시음 세미나와 코스를 진행하고 있다.  (사진:[email protected]

  • 주소: 타이둥현 타이둥시 저장로 350번지 샤오원창교실 1층
  • 전화: 089-335-123
  • 개방 시간: 09:00-17:30(월요일 휴무)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지

  • 台東有知鳥fb1
  • 台東有知鳥fb2
  • 台東有知鳥fb3
  • 台東有知鳥fb4

Wonderful podpod

Wonderful podpod 문을 들어서면 느껴지는  고요한 분위기는 도시의 아늑한 오아시스와 같아서 사람들을 세상의 번잡함에서 분리시켜 준다.  주인과 그의 아내는타오위엔 Taoyuan에서 두란 Dulan으로 이사하여 타이동 수수공장 Taitung Sugar Factory에서 편안하고 퀄리티 있는 환경을 조성하여 다양하고 창의적인  라이트 밀을 제공한다. 사장님은 천연재료 사용을 고집하며 건강보존의 이념을 강조하며 음식이 몸에 부담을 주지 않으며 다양한 스페셜  핸드메이드 디저트가 더욱 눈길을 사로잡는다. 살짝  달달하면서도 질기지 않고 부드러운 맛이 일품이며, 깊은 향의  커피는 만족스럽기만하다. 타이동 Wonderful podpod은 커피숍일 뿐만 아니라 주인 작품과 장소를  공유할 수 있는 공간입니다.손님은 책을 읽고 식물과 예술에 대해 이야기하며 아름다운 하루를 보낼 수 있다. (사진:[email protected] Hiii Birdie Wonderful

  • 주소: 타이둥현 타이둥시 중싱로 2단 191호 타이탕원구 완푸창고 2층
  • 전화: 089-239-428
  • 개방 시간: 09:00-17:30(일~수요일 휴무)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지

  • 幸福食堂fb1
  • 幸福食堂fb2
  • 幸福食堂fb3
  • 幸福食堂fb4

행복 식당 ㅡ happinessdiningroom

행복은 항상 단순하고 평범한 삶 속에서 경험하게 된다. 이를 위해서는 경험하고 발견하는 평화로운 마음이 필요하다. 타이11선  행복식당 매장은 눈에 띄지 않지만 모든 요리와 모든 재료는 이 땅에 대한 깊은 감정을 전달하고 있다. 레스토랑은 주로 간단하고 가벼운 음식을 제공한다. 각 세트에는 반찬, 국물 및 음료가 포함이고,제철 신선한 재료와 직접 재배 한 야채를 사용하여 건강에 좋으며 산, 바다, 재료가 갖은 본연의  맛을 맛볼 수 있다.  요리를 맛보는 것 외에도 사장과 그의 친구들이  직접 만든 절임음식: 두부절임, 파인애플콩 잼, 겨울 멜론 잼 등을 구입하여 타이동의 향을 집으로 가져갈 수도 있다. (사진:[email protected] Happiness Kitchen

  • 주소: 타이둥현 둥허향 싱창촌 74호
  • 전화: 0912-352-015
  • 개방 시간: 11:30–14:00, 17:30–19:30 (수요일 목요일 휴무)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지

  • Ameya 飴屋 01@cvmanintaitung
  • Ameya 飴屋 02@cvmanintaitung
  • Ameya 飴屋 03@cvmanintaitung

아메이아 ameya café (Taitung)

많은 손님들이 아메이아 에서 식사를 하고 나면 단골 손님이 되곤한다. 식당의  사랑스럽고 따뜻한 분위기는 사람들로 하여금 마치 친구 집에 온 것 같은 느낌을 줍기 때문이다. 그들은 타이동에 올 때마다 주인과 그의 아내를 방문해서 테이블에서 수다를 떨며 새로운 메뉴를 맛보길 원하는 것이다.  식당에는 정해진 메뉴가 없고 당일 구매한 신선한 재료에 따라 달라지며 식사를 하러 왔다가 허탕 치지 않으려면 페이스북을  통해 예약을 해야한다. 메뉴 외 메뉴는 메인 요리, 수제 빵, 디저트, 음료 등 색상과 맛이 모두 갖춰져있으니  요리와 베이킹에 대한 가게의 열정을 충분히 느낄 수 있다. (사진:[email protected]

  • 주소: 타이둥현 타이둥시 항저우제 128항 16호
  • 전화: 089-345-600
  • 개방 시간: 11:00~18:00 (일요일, 월요일 휴무)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지

1성 점포

의의: 점포와 요리는 슬로푸드의 개념을 가지고 있으며 부분적으로 평가 지표에 도달했다.

1성을 받은 점포: Buda Banai Coffee Shop & satiTisane , Meet marlin , W.G.cafe,  dahsin3호 ,
츠샹 뚜어리미, 주후 공원 Juhu Ecological Park , 오스트로네시아 커피 AustronesianCoffee, 츠샹 쌀 Chishang Rice,관샨 홍창객가음식,황마마 객가음식,허티 시간

  • 01巧本味蔬食人文料理fang.hsu.1942
  • 02巧本味蔬食人文料理fang.hsu.1942
  • 03巧本味蔬食人文料理fang.hsu.1942
  • 04巧本味蔬食人文料理fang.hsu.1942
  • 05巧本味蔬食人文料理fang.hsu.1942

츠샹 쌀 Chishang Rice

요리는 맛을 향유할 뿐만 아니라 지역의 문화 관습과도 밀접한 관련이 있다. Chishang Rice  Qiaobenwei 채식 요리의 인문 요리의 사장과 그의 가족은 타이페이에서 츠샹Chishang으로 이주했다.그들이 갈망하는 시골 생활을 경험할뿐만 아니라 지역 소농에게서 야채를 구입하여 탄소 배출 감소 환경 및 기후에 미치는 영향. 따스함이 가득한 가게의 요리들을 제공하여 손님들이 자연의 좋은 맛을 느끼실 수 있도록 하기 위해서다. 가공된 재료를 사용하지 않고 수제 스프, 카레, 툰 소스 등을 만들고 있다. 먹어보면 마음으로부터 그 특유의 향기에 매료될 것이다. (사진:IG @fang.hsu.1942

  • 주소: 타이동현 츠상향 징슈로 102호

  • 전화: 089-865-871

  • 개방 시간: 11:30~14:00, 17:00~19:30(화~목), 11:00~14:00(금·월요일), 토·일요일 휴무
  • 웹사이트: 홈페이지

  • 01 宏昌客家菜館ok@mming0916
  • 02 宏昌客家菜館ok@mming0916
  • 03 宏昌客家菜館ok@edencat Foodtraveler

홍창객가음식Hongchang Courtesy Restaurant

“예약을 하지 않으면 식사를 할 수 없다!” 와본 사람들은 하나같이 하는 말이다. 40년 이상 운영된 이 식당이 여전히 관산에서 인기가 높다는 것을 증명한다.  도시. 홍창 객가음식 Hongchang Courtesy Restaurant의 내부 장식은 밝고 우아하며 객가족 Hakka 농기구가 전시되어 독특하고 편안한 식사 환경을 제공하고 있다. 이곳의 음식은 알맞고 양념도 적당하여 보통 사람들의 객가 요리가 무겁고 짜다는 고정 관념을 무너뜨립니다. 그 중 닭다리살, 매실살, 땅콩두부는 꼭 먹어봐야 하는 인기 메뉴로 매년 무철이 지나면 사장님이 온 가족을 동원해 수확한 무로 맛있는 절임무를 만들어 주시니 이 별미를 놓치지 말고 먹어보길 바란다. (사진:IG @mming0916IG @edencat_foodtraveler

  • 주소: 타이동현 관산진 순흥로 6호
  • 전화: 089-811-321
  • 개방 시간: 12:00~14:00, 18:00~21:00(수·목요일 휴무)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지

  • 01 黃媽媽客家@cbt Op
  • 02 黃媽媽客家@cbt Op
  • 03 黃媽媽客家@cbt Op
  • 04 黃媽媽客家@jane 680707
  • 05 黃媽媽客家@jane 680707

황마마 객가음식

Huang Mama’s Handmade Hakka 레스토랑은 현지인들이 가장 좋아하는 개인 음식으로 인원과 예산에 따라 메뉴가 없는객가족  Hakka 요리를 제공합니다. 레스토랑은 전통적인 고택을 개조하여 식사 분위기가 따뜻하고 가정적이다.  Huang마마의 30년 이상의 테이블 세팅 기술은 전 세계에서 온 손님들을 매료시켰다. 객가원 볶음, 생강 소시지, 옥수수 치킨이든 그리고 다른 작은 요리는 너무 기름지거나 짜지 않은 매력적인 맛으로 요리했다.  .마마 황은 소금에 절인 양배추, 말린 자두 등 재료를 직접 담그고 향긋한 요리를 만들어 식탁에 차리자마자 다 먹어치우게 되는 밥 도둑이다. .(사진:IG @cbt_opIG @jane_680707

  • 주소: 타이동현 관산진 창린 7호
  • 전화: 089-811-858
  • 개방 시간: 11:00-19:30 (전화로 예약 가능)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지

  • 01 河堤パン時光@gillleehom
  • 02 河堤パン時光@gillleehom
  • 03 河堤パン時光@gillleehom

허티 시광

빵의 향기는 많은 사람들에게 행복한 어린 시절의 추억으로 빠져들게 해주고 , 부드러운 맛과 따뜻한 온도가 일상의 행복을 가져다준다. 허티 시광 주인은 타이동으로 돌아와 타이핑 강 근처 지역 사회에 상점을 열다. 그는 뛰어난 베이킹 기술로 지역 사회에 환원하고 지역 소농의 작물을 사용하여  타이동 히비스커스 와 같은 독특한 타이동  풍미를 지닌  빵을 만들었다. 파인애플은 “펑리수,Fengluo Pastry”로 만들고 ,  잎과 코코넛 을 이용하여 시그니처 앙금을 만들었다.  베이커리는 타이동의  풍부한 제품의 특성을 잘 활용하여 타이동을 나타내고 있다. (사진:IG @gillleehom

  • 주소: 타이동현 타이동시 중화로 일단 892강 50농 9호
  • 전화: 089-324-967
  • 개방 시간: 14:00–20:30(금요일부터 일요일까지 휴무)
  • 웹사이트: 페이스북 페이지