MATA Canteen

타이완 동부 특유의 산에서 채취한 식재료와 야생 동물,동해안의 풍부한 조간대 자원 및 달콤하고 풍부한 과실은 원주민족의 식재료로 끝임없이 사용되어 왔다.원주민의 무메뉴 요리는 계절과 시기에 따라 다른 현지 식재료를 사용하며 또한 요리 주제도 변화된다. 원주민 요리의 특색은 바로 산에서 채취한 식재료와 야생 동물 및 해산물이다. 빈랑 엽초에 뜨거운 돌을 넣어 만드는 돌 샤브샤브, 들에서 채취한 야채,소금으로 구운 요리, 전통 대나무 찹쌀밥 등이 있고 기장 아바이 (일반적으로 특별한 날이나 경축일에만 먹는다고 함) 및 레몬 기장주 또는 찹쌀주와 함께 먹는다.요리속에서 정성껏 각기 다른 부족의 요리문화와 특색을 전달하려는 그들의 소박함과 따뜻함이 느껴진다.

영업시간:
메일:08:00-10:00,11:30-2:00,6:00-9:00

08 934 0605

No.10, Jhongshan Rd., Taitung City, Taitung County 950, Taiwan (R.O.C.)