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펑자이빙은 타이둥의 지역 떡이자 타이둥만의 중추(中秋) 웨빙(月餅, 월병)이다. 겉모양은 뤼더우펑(綠豆椪), 타이양빙(太陽餅)과 비슷하며 얇고 바삭바삭한 껍데기에 두툼한 녹두 앙금이 들어 있다. 평범하고 단순해 보이지만 사람들이 가장 그리워하는 추억의 맛이다. 펑자이빙은 가난했던 일제 강점기 때 처음 탄생했다. 먹을 것이 없던 그 시절, 사람들은 중추제 분위기를 내고 싶어도 예쁘게 만들어진 광둥식 웨빙과 단황쑤(蛋黃酥)를 살 여력이 없었다. 이에 떡 장인이 오븐에 녹두 앙금을 넣은 둥근 모양의 떡을 구워내게 됐다. 뤼더우빙은 종이로 포장하기가 간편해 10개를 한 줄로 포장한다. 한 줄은 민난화(閩南話, 대만 방언)로 ‘이펑(一封)’이라고 발음해 ‘펑자이빙’으로 불리게 됐다.

[펑자이빙 추천 상점]

[해안선] 푸허청 전통 떡집
주소: 타이둥현 청궁진 다통로 67호
전화번호: 089-851-757
영업시간: 07:00~17:00
홈페이지: https://www.facebook.com/fuhecheng.tw/
상품추천: 청궁진(成功鎮)에서 유명한 기념품가게이고, 1931년 개업한 오래된 점포다. 녹두, 팥, 콩, 토란, 히비스커스 등 5가지 맛 펑자이빙을 판매하고 있다. 맛 선택이 어려운가? 그렇다면 ‘모둠’ 맛을 사 들고 집에 가자!

[타이둥시] 자샹 전통과자
주소: 타이둥현 타이둥시 복건로 14호
전화번호: 0919-639-067
영업시간: 09:00-21:00
홈페이지: https://bit.ly/3CU9pAZ
추천상품: 60년 가까이 된 점포는 가장 전통적이면서 소박한 맛을 유지하고 있다. 바삭바삭하면서 느끼하지 않고 재료가 꽉 들어차 현지인들이 강력 추천하는 곳이다.

[종곡선] 후오셩 전통과자
주소: 타이둥현 관산진 중산로 90-1호
전화번호: 089-811-173
영업시간: 08:00-22:00
추천상품: 관산(關山)에서 꼭 들러야 하는 가게로 손수 볶은 팥 앙금을 넣어 식감이 부드럽고 알갱이가 씹혀 한번 먹으면 결코 잊을 수 없다. 전화로 사전 예약하는 것을 잊지 말자.