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大陸婆婆麵食

下午的池上街道飄來陣陣的山西風味,有時是純粹好味的包子饅頭,有時是道地可口的花捲大餅,對饕客而言是適口的滋味,對婆婆來說是鄉愁的懷念。家人在哪,家就在哪,不受地理空間的拘束,對山西家鄉緬懷的情愫,桿進了堅持手工的米麵條裡;熬煮於麻而不辣、鮮甜且濃郁的湯頭裡;發酵於蒸籠中傳統特色、帶有紅棗香氣的晉糕裡。家常菜色大盤雞通紅的湯頭裡,帶著微辣的回勁,預約品嘗山西與池上混搭的滋味,且聽杏花婆婆的故事。(IGPhoto by @ghost430)