卓爾咖啡館ok@peiyun0326

受網美風氣影響,現在到處都是網美咖啡館,不少客人重視的不再是優質餐點,更是店裡打卡的氛圍。位於臺東市正氣路上的卓爾咖啡館雖沒有華麗的裝潢、賣相吸睛的餐點,然而品嚐一口便能體會到老闆內斂的功力與用心,難怪是臺東在地人必吃的私房名單﹗
卓爾咖啡館的甜點與烘焙都是手工製作,老闆用心的進原料,不像外面甜點店為了賣相加入大量人造香料和色素,讓你享受美食不用擔心為身體帶來負擔。這裡的甜點與蛋糕口感紮實,每一口都是真材實料,例如鬆餅是老闆獨家調製的秘方,而非使用廉價鬆餅粉製作,質感蓬鬆有彈性,像舒芙雷一樣入口即化,搭配濃醇的焦糖非常美味。除了甜點外,店家也有提供鹹食如義大利麵,白醬的醬汁採用初鹿鮮奶熬煮,令人佩服老闆的用心﹗飲料方面,卓爾咖啡館以義式咖啡機所製作的咖啡為主,另有果汁和茶類飲品為輔,巧克力熱飲更可以選擇50%、 75%、 100%濃度,體貼客人的需要。下次來臺東,記得造訪卓爾咖啡館,享受慢活好時光。(圖片提供:IG@ peiyun0326