Makaira Coffee

佳濱成功旗魚專賣店是成功鎮上高級魚料理餐廳,對於漁獲的品質新鮮及美味度相當重視。透過急速冷凍技術將季節性漁貨保存在最新鮮肥美的狀態,料理手法強調簡單烹調吃出原味鮮甜。旗魚是成功漁港特產之一,極致鮮甜的旗魚只能珍貴地做出三份香烤旗魚尾,豐富膠質口感Q彈,簡單烘烤過後再灑上一些椒鹽、檸檬提香,完整呈現旗魚高品質的美麗的油花以及細緻的口感,一入口,齒頰清新留香久久不散。