仙草屋

仙草是一種草本植物，在臺灣人們會將其莖葉摘下洗淨，再製成香氣濃郁、味道苦中帶甘的仙草汁。仙草可以幫助清熱解燥、降血壓等，是常見的中藥藥材，也可以製成各種古早味甜點如燒仙草、仙草凍等。
來到臺東想品嚐仙草，開業二十年的仙草屋在這裡超級有名，這裡提供仙草凍、仙草甜凍、燒仙草、仙草刨冰、仙草涼凍等仙草甜點。老闆希望讓客人吃得健康，特別挑選「桃園一號」仙草，有助抗氧化和增加免疫力。由於這款仙草含有豐富膠質，吃起來口感特別Q彈紮實，加上特製的糖水更加順口，喝起來有種回甘的香氣，還可以搭配多款配料如綠豆蒜、芋圓、白木耳、紅豆等。
想帶外國朋友前來體驗，可是不會翻譯餐點？仙草屋是臺東縣政府的雙語改造店家，這裡的菜單以中英對照，配料部分更設有圖示，讓旅客點餐不用愁。（圖片來源：[email protected]）