在米鄉體驗米食文化—池上農遊體驗
池上是全國著名的稻米之鄉，來池上品嚐池上米是旅客指定動作，可是想深度認識池上的米文化，不能錯過親手參與的體驗。這次發現台東為大家介紹池上鄉農會有趣的體驗活動，更可以感受農夫對待土地和食物的態度。
爆米香是許多人的童年回憶，現在已經愈來愈少吃到這種古早味美食，做法也日漸失傳。來到池上鄉金色豐收館參加「爆米香DIY」課程，你可以學習製作這種傳統米食零嘴的整個過程，包括教授煮糖水、烤米香、壓平和定型米香等步驟，是外面學不到的體驗。最令人難忘的是烤桶噴出陣陣米香的一刻， 讓大家飢腸轆轆﹗然後在老師的指導下，把米粒和洛神花糖漿攪拌均勻再倒入模型，再用桿麵棍壓平米香使之定型並切塊。完成後立即品嚐，獨特的米香讓人一口接一口停不下來。
體驗地點：臺東縣池上鄉85-6號
體驗時間：約40分鐘
人數：4至10人1板
電話：0928-863-343、089-865936（分機37、41）
「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」過去農業社會艱辛的景象，這一代人對此相當陌生，單單是讓稻米脫穀的過程，在還沒機械化的年代實屬不易。土礱有700年歷史，用作將稻穀碾製成糙米，被視為早期農業時代的象徵，現在因電力普及已廣泛被電動碾米機取代。池上金色豐收館保留了這項非物質文化遺產，提供絕無僅有的土礱碾米體驗。參加碾米體驗，民眾可以親身體會利用土礱轉動的原理將稻米脫殼分離：需要利用巧勁逆時鐘推拉土礱，碾製好的稻穀才會在土礱下方掉出，分離成粗糠及糙米。活動讓你體驗農耕歲月，更讚歎前人的智慧。
其他體驗請參考池上鄉農會網頁，你也可以預約免費的場區導覽，認識各種今天難得一見的古農具。來池上旅遊參加金色豐收館的在地深度體驗，把米鄉文化收進口袋吧﹗（圖片來源：[email protected]池上鄉農會金色豐收館）
體驗地點：臺東縣池上鄉85-6號（金色豐收館）
體驗時間：約40分鐘
人數：4至10人（爆米香製作體驗）；4人以上（土礱碾米體驗）
電話：0928-863-343、089-865936（分機37、41）
